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600 familias productoras de chochos lograron una certificación de buenas prácticas agrícolas en esta pandemia

Las plantaciones de chochos no requieren de agua de regadío, son rentables y en el Ecuador la demanda está insatisfecha. Esos motivos impulsaron a cerca de 600 familias de Chimborazo a optar por ese cultivo y a organizarse para la comercialización.

Diferentes postres gourmet con ingredientes andinos

Diferentes hierbas, cereales y granos de los Andes forman parte de los ingredientes que varios chefs utilizan para componer deliciosos, atractivos e incluso saludables postres andinos.

Quito es sede del Simposio Regional del chocho o tarwi

El auditorio Tuatai del Ministerio de Educación, en Quito, es el escenario donde decenas de especialistas de América del Sur dialogan sobre los beneficios del chocho o tarwi, en el marco del Año Internacional de las Legumbres.

Los afros preservan una semilla como amuleto

Los afroesmeraldeños han puesto su fe durante años en la semilla del chocho, para tener suerte en el amor, producir sus campos y tener buenas vibras en el hogar y el trabajo.

Científicos revelan propiedades médicas del chocho y del mortiño

Enfermedades como la diabetes tipo II, infecciones de vías urinarias y la leishmaniasis han captado la atención de los investigadores ecuatorianos.

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