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¿Qué conoce un chef internacional de los sabores frutales del Ecuador?

Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.

Célebre chef francés anuncia su retirada de la guía Michelin y esta se niega

Marc Veyrat, uno de los chefs más mediáticos de Francia que este año perdió su tercera estrella Michelin, anunció su retirada de la guía, reprochándole una “profunda incompetencia”.

Mirazur del argentino Mauro Colagreco es el mejor restaurante del mundo

El restaurante Mirazur, del argentino Mauro Colagreco y situado en Menton, en el sureste de Francia, fue coronado este martes 25 de junio del 2019 como mejor del mundo, según la influyente lista 50 Best, en una ceremonia celebrada en Singapur.

Ecuador quiere ser el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica

Ecuador vive de la exportación de petróleo y de productos alimentarios, más de medio centenar, y cree que ha llegado el momento de convertirse en el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica gracias a una cocina que varía de la costa a la sierra, que viaja desde la época prehispánica hasta la modernidad.

Jugadores de la Sub 20 de Ecuador le celebraron el cumpleaños al chef

Los jugadores de la Selección de Ecuador Sub 20 aprovecharon la tarde libre de este lunes 27 de mayo del 2019 en el hotel de concentración en Gdansk, para celebrar el cumpleaños de Javier Campos, el chef de la ‘Mini-Tri’..

Estudiante ecuatoriana ganó premio internacional de Gastronomía en Francia

Entre 50 jóvenes chefs de todo el mundo, Daysi Conde, estudiante de la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), ganó el primer lugar en el concurso internacional Residencia de Chefs, que se realizó en Francia.

Acusado de agresión sexual, el chef Mario Batali vende sus restaurantes

El mediático chef estadounidense Mario Batali, denunciado por varias mujeres por violación y agresión sexual, vendió su participación en todos sus restaurantes, anunció el miércoles 6 de marzo del 2019 la nueva compañía que los regrupa.

Wolfgang Puck, chef estrella de las celebridades de los premios Oscar

Salmón ahumado con caviar, agnolotti con trufa negra, estatuillas de chocolate doradas: al frente de la cocina de los premios Oscar por 25 años está el chef Wolfgang Puck, que muy bien conoce los gustos de las estrellas que se juntan en la noche más importante de Hollywood.

La Fitur se deja conquistar con sabores exóticos de la gastronomía ecuatoriana

La exquisita gastronomía de Ecuador fue el plato fuerte en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) este jueves 24 de enero de 2019, con un show de cocina fusión ecuatoriano-española que captó la atención de agencias de gastroturismo y expertos culinarios presentes en la feria madrileña.

El argentino Mauro Colagreco gana tres estrellas Michelin en Francia

El chef Mauro Colagreco, al mando del restaurante Mirazur, en la Costa Azul francesa, consiguió este lunes 21 de enero del 2019 tres estrellas Michelin en el palmarés 2019 de la prestigiosa guía gastronómica, lo que le convierte en el primer argentino y en el único extranjero en activo en el país en lograr tal distinción.