La comida va más allá de lo que cada persona ingiere y supone la utilización de todo tipo de recursos, por lo que es necesario darle más valor antes que tirarla a la basura, declaró este 26 de mayo del 2017 a Efe la especialista de la FAO Rosa Rolle.
Expertos de países del área andina debatirán sobre las políticas públicas necesarias para fortalecer a los pequeños productores del área, informó el miércoles 22 de marzo del 2017 el Centro Latinoamericano de Desarrollo Rural (Rimisp).
La FAO está cooperando con seis países de América Latina y el Caribe para mitigar la aparición de bacterias multirresistentes y limitar su propagación en los sectores de la alimentación y la agricultura, informó hoy, lunes 13 de marzo de 2017, el organismo de Naciones Unidas.
América Latina tiene "los mejores indicadores en la lucha contra el hambre", pero aún "quedan 34 millones de personas en la región en situaciones muy difíciles", dijo hoy (30 de noviembre de 2016) en Montevideo la embajadora de la FAO, Guadalupe Valdez.
La oficina legal de la ONU en Ginebra confirmó este viernes 25 de noviembre del 2016 que la exprimera dama de Peru, Nadine Heredia, gozará de inmunidad y privilegios diplomáticos como funcionaria de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Los precios internacionales de los alimentos aumentaron en octubre pasado el 0,7% mensual debido a las subidas de los del azúcar y los productos lácteos, señaló hoy 10 de noviembre del 2016 la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) reunirá, el viernes en Roma, a alcaldes de más de 45 ciudades de todos los continentes para promover una alimentación sana en las zonas urbanas.
En el mapa del hambre 2015 de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura con sede en Roma-Italia, Ecuador está ubicado como país clasificado en la categoría de “moderado bajo” porque registró el 10.9% de personas subalimentadas en el período 2014- 2016, en relación a la población total del país. Sin cuestionar este porcentaje que puede ser mayor, los efectos biológicos que produce esa insuficiencia alimentaria, más conocida como la desnutrición infantil, es mayor en las provincias de Chimborazo, Bolívar y Santa Elena, y sus síntomas son: la delgadez del cuerpo, la piel y cabellos secos, las infecciones frecuentes; y, la anemia, como los elementos que conducen a la falta de energía y peso menor de acuerdo a la edad. Dichas tres provincias, dos en la serranía y una en la costa, tienen los índices más altos del país, con 48.9%, 40.8% y 37.3%, respectivamente.
Entre 2000 y 2010 se perdieron en el mundo siete millones de hectáreas de bosques tropicales al año, debido principalmente a la conversión de tierras forestales en terrenos agrícolas, señaló la FAO.
Colombia tiene el desafío de aumentar su producción de alimentos para convertirse en una de las despensas mundiales, dijo el lunes 11 de julio de 2016 a Efe la Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola (Agro-Bio) con motivo del Día Mundial de la Población.
El municipio boliviano de Paria en el departamento de Oruro, oeste de Bolivia, será sede del Centro Internacional de la Quinua, donde se realizarán investigaciones del cereal andino para su consumo en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela y Bolivia.
El hambre podría erradicarse de aquí a 2025 en todos los países de América Latina y el Caribe, según un estudio conjunto de la FAO y la OCDE que analiza las perspectivas agrícolas para la próxima década.
Un grupo de 109 premios Nobel criticó este jueves 30 de junio de 2016 al grupo ecologista Greenpeace por su rechazo frontal a la producción de alimentos transgénicos (genéticamente modificados), que puede -a su juicio- provocar un "crimen contra la humanidad".
Para la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la leche y sus derivados son sinónimos de salud. Es por eso, precisamente, que hoy, 1 de junio, se celebra el Día Mundial de la Leche. El reconocimiento a los beneficios que aporta este alimento se realiza desde el 2001. ¿Qué nutrientes posee la leche que la hace tan especial?
La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzará el miércoles 11 de mayo de 2016, junto a varios galardonados con el Premio Nobel de la Paz, una alianza a favor de la seguridad alimentaria y la paz en el mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llamó a los gobiernos de América Latina a intensificar el manejo de los bosques y reducir la deforestación como medida para mejorar la cantidad y calidad de agua disponible.
La falta de micronutrientes en los alimentos se puede suplir aprovechando los frutos que dan los árboles a lo largo del año, como parte de la lucha contra el "hambre oculta" o malnutrición, señaló hoy 17 de marzo de 2016 el experto de la FAO Simone Borelli.
La trigésima cuarta Conferencia Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) cerró el jueves 3 de marzo de 2016 con el compromiso de poner en marcha una serie de estrategias para erradicar el hambre y promover el desarrollo rural en América Latina y el Caribe.
"Se consumen como cualquier carne: cocidos, fritos, en hamburguesa o en salsa", asegura Katharina Unger, una austriaca coinventora de un aparato para criar gusanos de harina en casa, cuyo consumo alienta la FAO en pro de la seguridad alimentaria.
La ONU presentó hoy 10 de noviembre de 2015 el Año Internacional de las Legumbres, que se desarrollará a lo largo de 2016, en un intento de concienciar sobre la importancia nutricional de alimentos como los fríjoles, las lentejas o los garbanzos, y de sus beneficios para la salud.