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Ecuador inició el 2025 celebrando su patrimonio cultural con el primer Feriado del Encebollado.
Este evento, que se cumplió del 1 al 5 de enero, rindió un homenaje al encebollado, plato declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del país en julio de 2024.
La iniciativa, liderada por Alimentos Real, buscó resaltar la identidad y riqueza gastronómica ecuatoriana.
El encebollado, conocido por su combinación de pescado, yuca, cebolla y cilantro, es un plato icónico que refleja la tradición culinaria del Ecuador.
Su declaración como patrimonio cultural no solo enaltece su relevancia histórica, sino que también impulsa su valoración a nivel nacional e internacional.
Esta campaña, promovida por Alimentos Real, incluyó actividades como un documental y degustaciones masivas.
En el marco del Feriado del Encebollado, los ecuatorianos participaron en un concurso que ofreció un viaje a las Islas Galápagos.
El premio incluyó cuatro días y tres noches en este paraíso natural, reconocido también como Patrimonio de la Humanidad.
Para concursar, bastó con seguir la cuenta de Instagram de @alimentosrealoficial, interactuar con la publicación oficial, y cumplir las bases del concurso.
“Este año, un día no basta para celebrar al encebollado, ahora patrimonio del Ecuador. Por eso, lo convertimos en cinco días de orgullo y tradición”, afirmó Andrea Paladines, gerente de Marketing de Alimentos Real.
La marca refuerza así su compromiso con la preservación del patrimonio cultural y culinario del país, invitando a todos los ecuatorianos a unirse a esta celebración única.
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