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Caseritas participarán en el concurso de coladas moradas en Quito

El Municipio entregará premios a tres ganadores. Foto: Archivo / EL COMERCIO

El Día de Difuntos se acerca y con ello el tradicional concurso de coladas moradas y guaguas de pan de Quito que cada año organiza la municipalidad junto a las caseritas de los mercados del Distrito Metropolitano.

A partir del lunes 18 de octubre de 2021 se realizará el concurso ‘La mejor colada morada de los mercados 2021’ en los centros de abasto de la capital. Así lo informó la Agencia de Coordinación Distrital del Comercio de Quito (ACDC), entidad adscrita al Municipio.

Este concurso tiene la finalidad de mantener viva una de las tradiciones gastronómicas más importantes de la ciudad y al mismo tiempo fomentar la reactivación económica de los comerciantes.

Para las semifinales se organizó un calendario que se prolongará del lunes 18 al viernes 22, de 10:00 a 12:00 tanto en el sur, como en el centro, norte y valles.

  • El lunes 18 se realizará en el mercado Mena Dos, en representación de la zona sur. 
  • El martes 19 será en la Plaza Arenas, en la zona centro. 
  • El miércoles 20 la semifinal se desarrollará en el mercado La Kennedy, en la zona norte. 
  • El jueves 21 el encuentro será en la Plaza Comercial de El Tingo, de la zona del valle de Los Chillos. 
  • El viernes 22 el turno le corresponderá al mercado de Cumbayá, zona de Tumbaco. 

El Cabildo señaló que la gran final del concurso se efectuará el jueves 28 de octubre en el mercado de Solanda (sur), en el horario de 10:00 a 14:00. Contará con la presencia de autoridades de la Alcaldía Metropolitana y la participación de un grupo de chefs representantes de la Asociación de Chefs del Ecuador que juzgará a los participantes. 

A través de la empresa privada, el Municipio entregará premios a tres ganadores. Para ello se tomarán en cuenta los parámetros de presentación, sabor, stand, entre otros.