Hallan 400 aves vivas en operativo contra camal clandestino en Calderón

La intervención activó medidas contra actividades que ponen en riesgo la seguridad alimentaria ciudadana.

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Giovanna Alvear

La Agencia Metropolitana de Control (AMC) clausuró un camal clandestino en Quito, específicamente en el sector La Tola, parroquia Calderón, al norte de la ciudad. Durante el operativo, las autoridades encontraron cerca de 400 aves vivas y alrededor de 120 libras de pollo faenado. Estos productos fueron retenidos para su posterior destrucción debido a que no cumplían con las condiciones de higiene y salubridad necesarias para el consumo humano.

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Condiciones insalubres y falta de permisos

La inspección reveló que el establecimiento operaba sin los permisos correspondientes y carecía de la infraestructura adecuada para el faenamiento de aves de corral. El operativo contó con el apoyo de la Empresa Pública Metropolitana de Rastro, la Unidad de Bienestar Animal (UBA), la Administración Zonal Calderón y la Policía Nacional.

Operativo detecta actividad clandestina

La AMC realizó acciones previas de control en territorio y utilizó un sobrevuelo con dron para verificar el predio donde operaba el camal. Según la entidad, el lugar permanecía oculto en lo que aparentaba ser una vivienda en un sector residencial. Durante la intervención, los funcionarios constataron que el faenamiento se desarrollaba en condiciones insalubres, sin garantizar un manejo adecuado de los productos ni el bienestar de los animales.

Sanciones económicas para los responsables

Gustavo Chiriboga, supervisor metropolitano de la AMC, explicó que estos establecimientos no cumplían con las condiciones mínimas para desarrollar esta actividad. Además, indicó que moradores del sector ya habían informado sobre molestias generadas por los fuertes olores que producía el funcionamiento del lugar.

La clausura forma parte de los controles que realiza la AMC sobre espacios dedicados al faenamiento de animales para consumo humano. En lo que va del año 2026, la entidad informó que ya clausuró cuatro camales por distintos incumplimientos, principalmente relacionados con la falta de permisos y condiciones higiénicas.

Aumento en clausuras de camales clandestinos

De acuerdo con el Código Municipal, los responsables del camal clandestino podrían enfrentar dos sanciones que, en conjunto, superarían los 12 000 USD. Las multas corresponden al faenamiento de animales destinados al consumo humano en instalaciones que no cumplen con las condiciones adecuadas y a la operación sin los permisos respectivos.

La AMC informó que durante 2025 clausuró 15 camales clandestinos en el Distrito Metropolitano de Quito. Esta cifra representa un incremento aproximado del 67% frente a 2024, cuando se registraron nueve clausuras.

Importancia del control sanitario

La entidad recordó a la ciudadanía que el faenamiento de animales debe realizarse únicamente en espacios autorizados. Estos lugares deben contar con infraestructura adecuada y cumplir condiciones que garanticen la salubridad de los productos, el bienestar animal y la convivencia con la comunidad.

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