
Ecuador y México cultivan una amistad que va más allá de sus relaciones comerciales y del partido que disputarán en el Mundial 2026, previsto para las 20:00 de este martes 30 de junio de 2026. Ese cariño también se afianza en la mesa de un restaurante mexicano —en Quito, Guayaquil u otra ciudad ecuatoriana— o frente a un caballito de tequila.
Los vínculos de amistad entre Ecuador y México también llegan a la mesa. La gastronomía mexicana, presente en restaurantes de varias ciudades del país, refleja esa cercanía. Por eso Alexandra Mosquera, directora ejecutiva de la Cámara Nacional de Comercio Ecuador-México (Comecuamex), reconoce lazos estrechos entre ambos países.
“Yo diría que el Ecuador es un país que ama mucho a México; ama su cultura, su comunidad y su música. Lo mismo México hacia los ecuatorianos, tenemos una muy buena amistad de muchos años”, enfatiza.
La Comecuamex registra más de 50 restaurantes mexicanos en Quito. También los hay en Guayaquil, Cuenca, Ambato y Loja, entre otras ciudades. “La gastronomía mexicana es muy difundida y muy apreciada aquí”, agrega Mosquera.
Historias como la de Alberto Melo confirman esa relación. Él calcula más de 100 restaurantes de comida mexicana en Quito. Melo es un ecuatoriano quien en 2013 abrió el restaurante Tac&Roll y tiene tres locales en la capital ecuatoriana. Vivió 10 años en México, adonde viajó para estudiar gastronomía, y allá conserva familia y amigos.
Melo describe el vínculo con estas palabras: “Nos parecemos mucho. Los ecuatorianos y los mexicanos somos muy buena onda, somos apapachadores, nos gusta consentir al extranjero. En nuestro caso, cuando viene un mexicano, yo trato de hacer que se sienta como en casa, que se sienta feliz, porque uno extraña la tierra. Esa es la relación que nosotros hemos logrado hacer”.
Su “restaurante es inspirado en México y hecho en Ecuador, por todas las experiencias que yo tuve en México y que luego trasladé aquí a Ecuador”, dice.
El local recrea un ambiente mexicano para que el comensal sienta que está en su país, según Melo. Los murales evocan la lucha libre y el Día de Muertos. La fecha también convoca altares, fiesta y concursos de catrinas.
A los mexicanos, en cambio, les atrae la comida ecuatoriana. Melo representó a Ecuador en México, donde preparó locro de papas y fritada. “A los mexicanos les encantó; dijeron que la sopa de papa es rica y deliciosa con aguacate; jamás la habían probado. A ellos les gusta mucho nuestra gastronomía”.
A pesar del distanciamiento diplomático entre Ecuador y México, el comercio, las inversiones y los negocios son muy positivos y fructíferos. Así resume esa relación Alexandra Mosquera, directora Ejecutiva de la Cámara Nacional de Comercio Ecuador-México (Comecuamex).
El vínculo comercial se refleja en los 901,9 millones de dólares que movió el comercio bilateral durante 2025, según datos de la Comecuamex con base en cifras del Banco Central del Ecuador.
Mosquera sostiene que el intercambio se mantiene activo. Desde hace años, México figura como el primer proveedor de productos farmacéuticos y medicinas. Le siguen los productos mineros para la industria, los alimenticios, la maquinaria y los aparatos de oficina, y los materiales de construcción, entre los cinco rubros que Ecuador más importa. México representa un proveedor clave para la industria local, según la directora ejecutiva de la Comecuamex.
Ecuador, en cambio, exporta cacao en grano como principal producto, seguido de elaborados de cacao, extractos de aceites vegetales, enlatados de pescado y manufacturas de cuero, plástico y caucho.
Como balance, en los últimos dos años, tras el quiebre diplomático, las exportaciones ecuatorianas hacia México crecieron y las importaciones cayeron ligeramente en valor. Aun así, la relación se mantiene continua y permanente, recalca Mosquera.
México también concretó inversiones de peso en Ecuador. Entre 2000 y 2020 lideró la inversión extranjera directa, indica Mosquera.
El Banco Central del Ecuador reporta 1 600 millones de dólares de inversión extranjera directa acumulada en 20 años, aunque los registros de la Cámara calculan más de 5 000 millones hasta 2020. Desde 2024 México descendió al sexto lugar. Sus capitales se concentran en telecomunicaciones, transporte, comercio y manufactura.
Mosquera dice que las inversiones de las empresas mexicanas, grandes -en su mayoría, son generadoras de empleo. Comecuamex tiene un registro de 20 000 empleos directos y 300 000 indirectos. “La relación bilateral es totalmente positiva y, pese a la ruptura de relaciones diplomáticas y políticas, el comercio y los negocios no se han interrumpido”.
Información externa: Las largas relaciones entre Ecuador y México
El comercio bilateral entre Ecuador y México movió 901,9 millones de dólares en 2025.
Contexto: La cifra proviene de la Cámara Nacional de Comercio Ecuador-México (Comecuamex), con base en datos del Banco Central del Ecuador. México exporta principalmente productos farmacéuticos y medicinas, mientras que Ecuador vende sobre todo cacao en grano. El intercambio se mantuvo activo pese a la ruptura de relaciones diplomáticas entre ambos países.
La Comecuamex registra más de 50 restaurantes mexicanos en Quito.
Contexto: También operan locales mexicanos en Guayaquil, Cuenca, Ambato y Loja, entre otras ciudades. El empresario ecuatoriano Alberto Melo, dueño de tres locales de Tac&Roll en la capital, calcula que en Quito funcionan más de 100 restaurantes de comida mexicana. Melo vivió 10 años en México, adonde viajó para estudiar gastronomía.
Las empresas mexicanas sostienen 20 000 empleos directos y 300 000 indirectos en Ecuador.
Contexto: El dato corresponde al registro de la Comecuamex. Según su directora ejecutiva, Alexandra Mosquera, las inversiones mexicanas en el país son en su mayoría de grandes empresas y funcionan como generadoras de empleo. Pese a la ruptura diplomática, el comercio y los negocios entre ambos países no se interrumpieron.
El Banco Central del Ecuador reporta 1 600 millones de dólares de inversión extranjera directa acumulada, aunque los registros de la Comecuamex calculan más de 5 000 millones hasta 2020.
Contexto: Durante ese período, México lideró la inversión extranjera directa en Ecuador. A partir de 2024 descendió al sexto lugar. Sus capitales se concentran en telecomunicaciones, transporte, comercio y manufactura.
Ecuador exporta a México cacao en grano como principal producto, seguido de elaborados de cacao, extractos de aceites vegetales, enlatados de pescado y manufacturas de cuero, plástico y caucho.
Contexto: En sentido inverso, México figura desde hace años como el primer proveedor de productos farmacéuticos y medicinas para Ecuador, además de productos mineros, alimenticios, maquinaria, aparatos de oficina y materiales de construcción. En los últimos dos años, tras el quiebre diplomático, las exportaciones ecuatorianas hacia México crecieron y las importaciones cayeron ligeramente en valor.