El desabastecimiento de alimentos se intensifica a escala nacional en Ecuador a medida de que las manifestaciones se han extendido. Las protestas cumplieron 12 dÃas este viernes 24 de junio de 2022.
En este panorama, se estima que la falta de productos alimenticios siga en aumento, conforme las medidas de protesta se prolonguen. Asà lo consideró Christian Wahli, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebida (Anfab).
Según reportes del gremio, los productos frescos como frutas, verduras y algunos cárnicos son los que no se encuentran con facilidad en las perchas de los supermercados, minimercados, bodegas, tiendas, entre otros.
Esto debido a la imposibilidad de transportar los productos entre las regiones, por el bloqueo de vÃas y actos de vandalismo, producto de las protestas.
Por ahora los productos empacados o los no perecibles aún se encuentran disponibles para la venta por las provisiones que guardan los locales. Pero estos pueden llegar a escasear conforme pasen los dÃas. Los proveedores de alimentos no han podido entregar los productos a los centros de comercialización, desde que arrancó el paro, indicó Wahli.
Frente a la escasez, algunas cadenas de supermercados como TÃa y Santa MarÃa optaron por cambiar su estrategia y proveerse con insumos de proveedores locales, o bien transferir mercaderÃa entre las tiendas.
El desabastecimiento también genera problemas económicos
El representante de Anfab dijo que la situación es preocupante porque el sistema agroalimentario está colapsado. Eso genera afectaciones a las familias para que puedan proveerse de lo que requieren, “sobre todo, las de menos recursos“, acotó.
Además, el desabastecimiento de alimentos seguirá influyendo en el encarecimiento de los productos. El analista económico Jorge Calderón, indicó que en un escenario de protestas la especulación de precios se intensificará. “Eso generará un repunte inflacionario, que ya se ha venido sintiendo en el paÃs”, comentó. En mayo, la inflación anual fue de 3,38%. El porcentaje es el más alto registrado desde octubre de 2015.
En esta situación, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca indicó que está gestionando convoyes y puentes aéreos para el transporte de productos, sobre todo de primera necesidad. Sin embargo, estos no son constantes por las dificultades de tránsito que se presentan en medio de las manifestaciones.
Wahli señaló que es urgente que se dispongan corredores humanitarios para movilizar toda la cadena de producción para evitar mayores perjuicios.