La iniciativa que impulsa el Ministerio de Salud sobre los bares saludables empieza a sentirse en los planteles educativos de Quito.
Con una inmensa variedad de cereales -como la quinua- y tubérculos -como la yuca y el camote-, Perú es actualmente un verdadero laboratorio de nuevos 'snacks' elaborados con productos andinos que comenzaron vendiéndose en las calles y hoy buscan conquistar mercados mundiales.