El sushi se volvió una pesadilla para influencer ecuatoriana

El sushi cambió su vida.

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Lo que empezó como una comida habitual terminó en un giro inesperado.

El sushi, uno de los platos más populares de la cocina oriental, se convirtió en una pesadilla para Yuli Vargas, una joven ecuatoriana de 27 años que hoy libra una batalla diaria por su salud. 

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🍣 Sushi y el comienzo de una pesadilla 

Todo comenzó el 23 de agosto de 2025, cuando Yuli fue hospitalizada tras consumir sushi contaminado en un restaurante nacional.

Medios locales detallaron que su examen arrojó resultados positivos para salmonela y fiebre tifoidea.

Ambas infecciones derivaron luego en pancreatitis, una cirugía de vesícula y, finalmente, en un accidente cerebrovascular. 

“Sobreviví a la muerte dos veces”, contó entre lágrimas en un video que se viralizó en TikTok. “Mi salud solo iba en picada y vivía con mucho dolor”. 

@yulivargasc_ Hola soy Yuli! Y quiero contarte un poquito de mi 💌 💕tengo 27 años 👉🏻era modelo 💌soy mamá, tengo una hija que se llama Luciana y es mi primer amor 🌸me encantan los animales, todos los que tengo en mi casa son rescatados. 🫶🏽a veces me da mucho miedo lo que va a pasar pero confío en que sea lo que sea que pase, si Dios me lo manda es porque sabe que puedo con eso ❤️ trato de enfrentar siendo muy fuerte mi enfermedad e intento ser positiva aunque a veces si estoy triste… el dolor me gana 🏋️‍♀️me gustaba mucho ir al gym, lo extraño mucho 👌🏼soy muy disciplinada, cuando quiero algo lo consigo 🙇🏻‍♀️creo firmemente en que sin apoyo de mi familia y de las personas que me quieren, no hubiera podido llegar hasta donde estoy ahora #holasoyyuli #enfermedad #enfermedadescrónicas #lupus #les ♬ Hope – 古神一号

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💔 El diagnóstico que lo cambió todo 

Los médicos determinaron que la intoxicación activó una enfermedad autoinmune latente: el lupus eritematoso sistémico (LES), una condición crónica en la que el propio sistema inmunológico ataca los tejidos sanos del cuerpo. 

Antes de enfermar, Yuli estudiaba marketing digital, trabajaba como modelo y cuidaba a su hija.

“Vivía una vida activa entre ser mamá, trabajar y hacer ejercicio. Pero la enfermedad me obligó a parar todo”, compartió en redes sociales. 

🌅 Una nueva vida, un día a la vez 

En su cuenta de Instagram, Yuli comparte fragmentos de su proceso bajo el lema “una nueva vida, un día a la vez”.

Allí también ha pedido ayuda para continuar con su tratamiento, que requiere medicamentos costosos y supervisión médica constante. 

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Su historia, difundida incluso por medios internacionales como El Tiempo y El Heraldo, ha generado una ola de apoyo.

Desde distintos países, los usuarios envían mensajes de aliento y solidaridad. 

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