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OMS lanza una iniciativa para reducir el consumo de sal a nivel mundial

La mayor parte de la población mundial consume diariamente el doble de los cinco gramos de sal recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), por lo que este organismo lanza este miércoles 5 de mayo del 2021 una iniciativa para reducir el uso de sodio en los alimentos globales, especialmente los procesados.

Científicos localizan en el sodio la clave para combatir la malaria

Un equipo de científicos de Estados Unidos localizó en el sodio el elemento común que hace efectivos a los actuales fármacos que combaten la malaria, según un estudio publicado el jueves 26 de mayo de 2016 por la revista especializada PLOS.

En Nueva York ya es obligatorio advertir sobre la sal en el menú

Las cadenas de restaurantes en Nueva York que sirven menús con mucha sal deberán indicarlo a sus clientes con un cartel de un salero sobre un fondo negro, un paso inédito en Estados Unidos para reforzar la información a los consumidores.

El exceso de sal en la dieta está vinculado a millones de muertes cada año

El exceso de sal en la dieta estuvo vinculado en 2010 a la muerte de 2,3 millones de personas que en todo el mundo sufrieron enfermedades cardiovasculares, según estudios presentados hoy a la Asociación Cardiaca de Estados Unidos.

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