El dolor de cabeza es un mal por el que muchos sufren. Pero aunque se trata de un mal muy común, no siempre podría estar preparado para combatirlo. Algunas personas sufren de alergias a medicamentos y viven resignados a esperar que pase; otros simplemente nunca tienen pastillas a la mano. Aquí presentamos algunos alimentos que le pueden ser útiles para sanar la fastidiosa cefalea.Quinua
La lista no es corta. Incluye, quesos maduros, salame, carnes ahumadas, vegetales fermentados como chucrut, conservas de anchoas y sardinas. Aunque también espinacas, berenjenas, tomates, plátanos maduro, palta y bueno, bebidas alcohólicas como vino y cerveza, y el chocolate. Y eso, no es todo. ¿Y por qué? Lo que pasa es que contienen sustancias químicas que provocan reacciones en el cuerpo que podrían inducir estados jaquecosos. Es que según cuenta Karen Basfi-fer Obregón, subdirectora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Chile, los dolores de cabeza tienen múltiples causas. Pero al revisar la alimentación, explica que hay dos teorías que se manejan. Una es por alergias alimentarias y otra, por efecto inflamatorio y vasodilatador de las arterias cerebrales que causan algunos productos comestibles. “Cuando el organismo se enfrenta a un alimento que le produce alergia, libera una inmunoglobulina E (IgE) para defenderse y ésta provoca que nuestras células liberen h