Tema
huecas
sábado 18/07/2020
Ciclistas recorrieron 13 kilómetros en Guayaquil bajo medidas de bioseguridad
Divididos en grupos de hasta 10 personas y usando mascarillas, como medida de prevención, se realizó este 18 de julio del 2020 la III cicloruta gastronómica, en Guayaquil. El evento recorrió cinco huecas tradicionales de la urbe.
sábado 18/07/2020
Una cicloruta gastronómica se realizó en Guayaquil
Este 18 de julio del 2020 se realizó en Guayaquil una cicloruta gastronómica. Los participantes visitaron cinco huecas tradicionales en un trayecto de 13 kilómetros.
sábado 09/11/2019
Ciclistas recorrieron Guayaquil en la Segunda Ciclorruta Gastronómica
Los amantes del ciclismo disfrutaron de la Segunda Ciclorruta Gastronómica. El evento comenzó a las 09:00 de este sábado 9 de noviembre de 2019, en la Plaza de la Administración ubicada en las calles Clemente Ballén y Chimborazo, en el centro de Guayaquil.
lunes 17/06/2019
La feria gastronómica Raíces tendrá 28 nuevas huecas en su sexta edición
El caldo de salchicha de cangrejo, con tripa de cerdo rellena con pulpa de cangrejo, es uno de los platos más llamativos con los que contará la sexta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces, que contará este año con 28 nuevas huecas (restaurantes y comedores de comida típica popular).
sábado 01/12/2018
El festival La Yapa continúa en el norte de Quito hasta el 2 de diciembre
Hay ceviches y fritada. También se venden pristiños y espumilla. El menudo y la tripa también son parte del menú en la cuarta edición del festival de huecas La Yapa que se desarrolla, en el norte de Quito, desde ayer viernes, 30 de noviembre del 2018.
jueves 01/11/2018
La dulce ruta de la colada morada tiene diez paradas en Guayaquil
La colada morada también tiene sus huecas en Guayaquil. Diez son las paradas de esta espesa y dulzona bebida, típica del Día de los Difuntos en el Puerto Principal.
lunes 30/07/2018
Una receta azuaya de chancho, un plato manabita y un encocado mixto se llevaron las estrellas de Raíces 2018
La quinta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2018 concluyó el pasado domingo 29 de julio de 2018 y alcanzó la meta de 70 000 asistentes, según indicó la presidenta de la Empresa Municipal de Turismo, Gloria Gallardo.
jueves 26/07/2018
31 mejores huecas de Quito exponen sus comidas típicas en una feria
En los patios del mercado Iñaquito, ubicado en el norte de la capital, se desarrolla este jueves 26 de julio del 2018 el concurso 'Las mejores huecas de Quito' con sus 31 ganadores.
miércoles 25/07/2018
31 ‘caseritas’ son finalistas del concurso las mejores huecas de los mercados de Quito
El concurso Las Mejores Huecas de los Mercados de Quito 2018 ya tiene a sus finalistas. Después de dos semanas de eliminatorias, el jurado conformado por los chefs Daniel Jácome, Quique Sempere, Patricio Mata y varios invitados eligieron a las 31 mejores huecas. Los clasificados a la final representarán a 20 mercados de la capital.
jueves 12/07/2018
Mapa de 134 huecas de 21 mercados de Quito en competencia
Con el objetivo de exponer una muestra de la gastronomía tradicional ecuatoriana se iniciaron las eliminatorias del concurso denominado Las mejores huecas de los mercados de Quito.
lunes 18/06/2018
La feria gastronómica Raíces prepara su quinta edición con 40 huecas
El Municipio de Guayaquil y su Empresa de Turismo anunciaron este lunes 18 de junio detalles de lo que será la quinta edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces, que contará 40 huecas (restaurantes y comedores de comida típica) y nueve chefs internacionales, quienes participarán con sus ponencias en un congreso gastronómico.
martes 23/01/2018
Tres chefs de Quito y Guayaquil revelan sus huecas predilectas
Todos los comensales tienen una hueca favorita, platos a bajo precio y una sazón que no se consigue en otro lugar. Muchas huecas se destacan por su cercanía con el público, pero todas por su sabor. Tres chefs de Quito y Guayaquil recomiendan algunos de sus lugares escondidos y favoritos para visitar, cuando se trata de comida popular.
viernes 01/12/2017
Siete huecas que hay que degustar en Layapa.ec
La Asociación Gastronómica de Huecas del Ecuador (AGHEC) llevó los sabores de los mercados de Quito, picanterías y cafeterías de Cayambe y Machachi al Centro de Eventos Bicentenario.
martes 28/11/2017
Comida y diversión por las fiestas
El festival gastronómico Layapa.ec es una iniciativa creada por la Asociación Gastronómica de Huecas del Ecuador (AGHEC). En un encuentro anual, los socios se reúnen para presentar al público la variedad de oferta culinaria que se mantiene por tradición en estos locales.
miércoles 25/10/2017
Diez platos imperdibles en Babahoyo
La cocina tradicional de Babahoyo ha tenido influencias de otras regiones del país, así como internacionales. La gran afluencia de chinos en el sector ha influenciado sus recetas. Asímismo lo han hecho los ingredientes de la Sierra como las papas. Sin embargo, el cangrejo sigue siendo uno de los ingredientes más accesibles y deliciosos en las huecas fluminenses.
miércoles 13/09/2017
Dos en la ciudad: Un recorrido por varias huecas nocturnas de Quito
¿Dónde se puede comer barato en Quito a altas horas de la noche? Salimos desde las 00:00 a hacer un recorrido por las calles del centro-norte y norte de Quito para probar distintas opciones de comida a precios módicos. Este fue nuestro recorrido.
miércoles 09/08/2017
La fiesta de La Luz tiene Sal Quiteña y un menú especial en 60 huecas, restaurantes y mercados
El nuevo festival de gastronomía Sal Quiteña pone a disposición de los comensales un listado de 60 restaurantes, huecas y establecimientos de comida tradicional, gourmet y de vanguardia que ofrecerán un menú especial a bajo costo durante agosto. La oferta culinaria comienza el 9 de agosto con la Fiesta de La Luz y culmina el 31 de agosto, con el Verano de las Artes Quito.
jueves 03/08/2017
150 huecas deleitan en los mercados
Un equipo de jurados visitó 19 mercados de Quito para degustar las especialidades de cada hueca. En el recorrido se saborearon los platillos de los participantes del concurso Las mejores huecas de los mercados capitalinos.
jueves 03/08/2017
Expertos recorrieron los mercados para premiar a los mejores platos
Un equipo de jurados visitó en las últimas semanas 19 mercados de Quito para degustar las especialidades y escoger a los finalistas del concurso Las mejores huecas de los mercados capitalinos. El evento final se realizó el 3 de agosto del 2017 en el Mercado de Iñaquito. La Asociación de Chefs del Ecuador entregó un reconocimiento a los 25 mejores platos.
martes 25/07/2017
Gust Conchas gana la estrella culinaria de oro 2017
Más de 40 huecas formaron parte de la feria Raíces se realizó en el Centro de Convenciones de Guayaquil por las fiestas julianas. La estrella culinaria de Oro fue para Gust Conchas por su preparación de cebiche conocido como ‘rompecolchón’, el cual fue premiado la tarde del lunes 24 de julio.