La tradicional colada morada se disfruta en restaurantes, cafeterías, panaderías y mercados de Quito, a pocos días de conmemorarse el Día de los Difuntos.
Con la pandemia nació una nueva modalidad de servicio gastronómico. Consiste en enviar cenas especiales a domicilio. Para ello, chefs han diseñado menúes que puedan empacarse sin perder sus características. Además, que sean fáciles de calentar y emplatar.
Un total de 270 platos de 221 cantones son parte del libro ‘Orígenes de la cocina de América’. La publicación tiene imágenes de la gastronomía ecuatoriana con atractivo turístico. La Asociación de Chefs del Ecuador (ACE) coordinó el proyecto.
Hoy viernes 24 de enero, a través de 760AM de Radio Quito y 90.9FM de Radio Platinum en la programación ‘Regresando con Andrés Carrión’, estará Hugo Carrión, ingeniero en telecomunicaciones, quien expondrá una mejor lectura de las planillas de consumo del servicio telefónico, los errores que se presentan en las llamadas locales, nacionales y en algunas series.