La cena navideña es la oportunidad de reencuentro con parientes y amigos en el Austro. Familias completas se reúnen en Cuenca y Loja para compartir gratos momentos y celebrar la Nochebuena con un delicioso plato de hornado con tortillas o un plato de cuy con papas.
A la cena de Nochebuena en la que habitualmente se come pavo se le acompaña con dulces pasteles y pan, en Cuenca. Y en Loja también se disfruta de tamales, quimbolitos, oscas y humitas. La gastronomía local no se excluye y en lugar de pavo se puede cenar cuy y hornado con papas. Lo importante es compartir la fecha con los seres queridos.
Los turistas que visiten Cuenca por sus fiestas de independencia tendrán un espacio para deleitar su paladar. 30 huecas ofrecerán sus mejores platos típicos, bebidas y dulces en la primera edición del Chuya Mikuna (Alimentos Sanos) ‘Los Sabores de las Huecas’.
Con La Metro Banda tocando en vivo, María Cárdenas ojea con atención los menús de las 25 huecas que participan en el festival gastronómico La Yapa.ec 2019. El evento, ubicado en el Centro de Eventos Bicentenario, estará abierto hasta mañana domingo 21 de julio de 2019.
Hardy, un perro de seis años, trabaja en la Brigada Beagle de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos en el Aeropuerto de Hartsfield-Jackson en Atlanta. Su trabajo es detectar sustancias y productos prohibidos.
Oficiales de Estados Unidos hallaron en el equipaje de un ciudadano proveniente de Ecuador un cerdo hornado. Según reporta el canal Fox5 de Atlanta, el hallazgo se hizo gracias a un can de la unidad K-9 que olfateó el platillo típíco dentro de la maleta del viajero.
La Asociación Gastronómica de Huecas del Ecuador (AGHEC) llevó los sabores de los mercados de Quito, picanterías y cafeterías de Cayambe y Machachi al Centro de Eventos Bicentenario.
Desde hace cinco días, la vida de Carmen Ramos es más ajetreada. Duerme menos, pasa poco tiempo con su familia y su agenda está copada en homenajes, entrevistas en la televisión, radio y en los medios impresos nacionales.
La vida de Carmen Ramos se alteró desde el domingo 25 de septiembre del 2016. Es invitada a ruedas de prensa, entrevistas radiales, televisivas y de periódicos de todo el país.
Carmen Ramos, de la ciudad de Pelileo, provincia de Tungurahua, ganó el Mundial del Hornado que se realizó hoy, 25 de septiembre del 2016.
El segundo Campeonato Mundial del Hornado, que se realizará este 25 de septiembre de 2016 en el estadio Municipal de Otavalo, acogerá a 20 provincias participantes.
El agrio es uno de los ingredientes fundamentales para el hornado. SABORES te presenta la preparación de este condimento según el restaurante Cosas Finas de la Florida.
El agrio es uno de los ingredientes fundamentales para el hornado. SABORES te presenta la preparación de este condimento según la Picantería Carchi.
Este año 20 provincias fueron seleccionadas para participar en la segunda edición del Campeonato Mundial del Hornado. El evento se llevará a cabo este domingo 25 de septiembre de 2016 en el Estadio Municipal de Otavalo. Los representantes fueron clasificando por comités zonales en donde los calificaron por etapas para pasar a la semifinal en una evaluación que se realizó desde el 20 de agosto.
El restaurante Los Tanques de Daniel, manejado por los hermanos Jaime y Eva Mascaró obtuvo el primer lugar para la clasificación para el Campeonato Mundial del Hornado y se disputará el premio con otros en la semifinal del capeonato en Bolívar el próximo 3 de septiembre de 2016.
Rosa Potosí, de Imbabura, y Clemencia Burbano, de Carchi, resultaron ganadoras en la primera semifinal del Segundo Campeonato Mundial del Hornado. Se trata de un platillo cuya base es la carne de cerdo cocida al horno.
Hoy, 16 de agosto de 2016, se realizó el lanzamiento oficial de la segunda edición del Campeonato Mundial del Hornado en un evento privado que se dio cita en el Centro Cultural Villa Carmen, en Sangolquí. El encuentro contó con la presencia de Fernando Alvarado, ministro de Turismo, Mauricio Armendaris, presidente de la Asociación de Chefs del Ecuador, y Gustavo Pareja, alcalde de Otavalo.
Cuando una persona escucha la palabra Sangolquí enseguida la relaciona con el delicioso hornado y, claro, con Independiente del Valle, el equipo que está a un paso de ganar la Copa Libertadores y de entrar en la historia de los grandes de la región.
Hornado con gusanos. Eso se expendía en un puesto ubicado en una acera en la avenida Ilaló, sector El Tingo. El sábado 26 de septiembre del 2015, la Agencia Metropolitana de Control (AMC) recorría esa zona y encontró la novedad, que se ha difundido en redes sociales durante esta semana.
La Picantería Carchi fue elegida por el público como la hueca ganadora del Mesabe. La entrega de premios se realizó la noche de ayer, domingo 21 de junio, en la ceremonia de cierre de este festival de comida ecuatoriana, que reunió a 45 sitios provenientes de todas las regiones del país.