El miedo al contagio y la difícil situación económica tuvieron su impacto en la celebración del Día del Padre, en Quito, este domingo 20 de junio del 2021.
El pasado domingo, 9 de agosto del 2020, Alexis Calvache visitó a su madre en La Bota (norte de Quito). Acudió a la vivienda preocupado porque la noche anterior su progenitora le contó que tenía síntomas de covid-19. Llegó al lugar en su moto, que era además el instrumento que lo ayudaba a subsistir como repartidor de comida tras haber sido despedido de una empresa.
La paulatina reactivación económica del país, tras el cambio de semáforo en varios cantones, incidió en el comportamiento de los consumidores en restaurantes.
La mítica crema de alcachofa con trufa del Guy Savoy, uno de los restaurantes más prestigiosos de París, ahora se sirve para llevar y calentar en casa (por 110 euros), pero su chef sueña con el día en que podrá reabrir sus puertas frente al Sena.
Sentarse a la mesa del restaurante La Tejedora Manabita significa recorrer la provincia. Cada una lleva el nombre de un cantón. Así, además de la comida, la geografía de Manabí se cuela en el restaurante que abrió hace dos meses en Quito.
Los pedidos a domicilio son una tendencia que se expande en los hogares del país. Desde que llegaron las primeras cadenas extranjeras de comida rápida, las promociones y opciones han ido en aumento.