Tema
chef
miércoles 20/05/2020
Reconocido chef vende sus exquisiteces listas para calentar en microondas
La mítica crema de alcachofa con trufa del Guy Savoy, uno de los restaurantes más prestigiosos de París, ahora se sirve para llevar y calentar en casa (por 110 euros), pero su chef sueña con el día en que podrá reabrir sus puertas frente al Sena.
jueves 16/04/2020
El chef José Andrés protagonizará un documental de Ron Howard y National Geographic
El chef español José Andrés, muy conocido en todo el mundo tanto por su talento en los fogones como por su incansable trabajo humanitario, protagonizará un documental para National Geographic que dirigirá Ron Howard.
jueves 26/03/2020
Hamburguesas con forma de coronavirus para combatir el miedo a la epidemia
Con el objetivo de combatir el miedo y la depresión económica y anímica que está causando la pandemia de covid-19, el cocinero Hoang Tung ha creado en sus restaurantes Pizza Home de Hanói una hamburguesa con forma de coronavirus.
miércoles 25/03/2020
Muere afamado chef por complicaciones del coronavirus
El afamado chef indio Floyd Cardoz, ganador del concurso televisivo Top Chef Masters, falleció este miércoles 25 de marzo del 2020 por complicaciones derivadas del coronavirus, según confirmó su empresa, Hunger Inc. Hospitality, en un comunicado.
martes 03/03/2020
26 cocineras entre los 100 candidatos a The Best Chef Awards 2020
The Best Chef ha anunciado este martes 3 de marzo de 2020 a los 100 candidatos para sus premios 2020, entre los que hay 26 mujeres, con lo podría aumentar la presencia femenina en un listado en el que también votan los propios cocineros, que en 2019 encabezó el sueco Bjorn Frantzén y que incluía a nueve cocineras.
jueves 23/01/2020
Chef francés asesinado a puñaladas en playa costarricense
Un chef francés que vacacionaba en una playa del noroeste de Costa Rica fue asesinado a puñaladas en una aparente riña por un teléfono celular, informó este jueves 23 de enero del 2020 la policía judicial.
miércoles 08/01/2020
Chef español fue asesinado a tiros en la ciudad mexicana de Tijuana
El chef español Felipe Antonio Díaz Zamora, de 43 años, fue asesinado de tres disparos por la espalda en la ciudad de Tijuana (noroeste), en un crimen que puede tener su motivación en cuestiones personales, según informaron fuentes oficiales.
miércoles 27/11/2019
La guía Michelin a juicio en Francia tras quitarle una estrella a un chef
La guía Michelin, la biblia gastronómica francesa, le había quitado una de sus tres estrellas. Pero el famoso chef francés Marc Veyrat no se quedó con los brazos cruzados y decidió llevar el asunto ante la justicia para que la renombrada institución explique su decisión.
viernes 08/11/2019
En Quito se festejó el día del Chef, Leyendas y Tradiciones Gastronómicas
La noche de este viernes 8 de noviembre del 2019, en el Museo de la Ciudad, se realizó un festejo por el día del chef, organizado por la Asociación Gastronómica de Huecas del Ecuador. El evento tuvo como objetivo potenciar las leyendas culinarias del Ecuador e impulsar el turismo gastronómico.
jueves 24/10/2019
Anthony Myint, el chef que idea un impuesto contra la crisis climática
¿Estaría dispuesto el cliente de un restaurante a que le carguen un 1% adicional a su cuenta si ello contribuye a combatir la crisis climática? La propuesta es del chef estadounidense Anthony Myint, volcado desde hace más de un lustro en encaminar a sus colegas hacia la huella de carbono cero.
viernes 09/08/2019
Renato Viola consiguió en ocho meses la visa de EE.UU. gracias a sus pizzas
Estados Unidos concede el visado de trabajo O-1 a quienes poseen "habilidades extraordinarias" en ciertos campos. Las del italiano Renato Viola residen en la pizza y así se lo reconoció el país donde se asentó y desde donde ha extendido sus negocios, además de en Miami (EEUU), en Nápoles (Italia) y Madrid (España).
miércoles 17/07/2019
Jesús Escalera, el mejor chef pastelero de Latinoamérica del 2019, ensaya con los sabores de las frutas ecuatorianas
Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM por su propuesta gastronómica en el restaurante La Postrería de Guadalajara, está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.
miércoles 17/07/2019
¿Qué conoce un chef internacional de los sabores frutales del Ecuador?
Jesús Escalera, chef español que fue galardonado como el mejor chef pastelero de América Latina del 2019 según los 50 Best Restaurant LATAM está de visita en el Ecuador desde el 15 al 21 de julio del 2019. Él estudiará los sabores frutales del país para incorporarlos a sus postres.
jueves 11/07/2019
Célebre chef francés anuncia su retirada de la guía Michelin y esta se niega
Marc Veyrat, uno de los chefs más mediáticos de Francia que este año perdió su tercera estrella Michelin, anunció su retirada de la guía, reprochándole una “profunda incompetencia”.
martes 25/06/2019
Mirazur del argentino Mauro Colagreco es el mejor restaurante del mundo
El restaurante Mirazur, del argentino Mauro Colagreco y situado en Menton, en el sureste de Francia, fue coronado este martes 25 de junio del 2019 como mejor del mundo, según la influyente lista 50 Best, en una ceremonia celebrada en Singapur.
miércoles 12/06/2019
Ecuador quiere ser el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica
Ecuador vive de la exportación de petróleo y de productos alimentarios, más de medio centenar, y cree que ha llegado el momento de convertirse en el nuevo destino gastronómico de Latinoamérica gracias a una cocina que varía de la costa a la sierra, que viaja desde la época prehispánica hasta la modernidad.
lunes 27/05/2019
Jugadores de la Sub 20 de Ecuador le celebraron el cumpleaños al chef
Los jugadores de la Selección de Ecuador Sub 20 aprovecharon la tarde libre de este lunes 27 de mayo del 2019 en el hotel de concentración en Gdansk, para celebrar el cumpleaños de Javier Campos, el chef de la ‘Mini-Tri’..
lunes 18/03/2019
Estudiante ecuatoriana ganó premio internacional de Gastronomía en Francia
Entre 50 jóvenes chefs de todo el mundo, Daysi Conde, estudiante de la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), ganó el primer lugar en el concurso internacional Residencia de Chefs, que se realizó en Francia.
miércoles 06/03/2019
Acusado de agresión sexual, el chef Mario Batali vende sus restaurantes
El mediático chef estadounidense Mario Batali, denunciado por varias mujeres por violación y agresión sexual, vendió su participación en todos sus restaurantes, anunció el miércoles 6 de marzo del 2019 la nueva compañía que los regrupa.
jueves 21/02/2019
Wolfgang Puck, chef estrella de las celebridades de los premios Oscar
Salmón ahumado con caviar, agnolotti con trufa negra, estatuillas de chocolate doradas: al frente de la cocina de los premios Oscar por 25 años está el chef Wolfgang Puck, que muy bien conoce los gustos de las estrellas que se juntan en la noche más importante de Hollywood.