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carne roja

Los insectos se presentan como alternativa para la dieta en Ecuador

Los insectos ganan espacio en la gastronomía del país y del mundo. Pizzas, hamburguesas, tacos e incluso postres ahora incluyen a los grillos entre sus ingredientes. Aunque en un inicio a muchos les cuesta probarlos por su aspecto, una vez que ingresa a su boca, se acostumbran a su sabor.

Comer más pollo que carne roja reduce notablemente emisiones contaminantes

El consumo de carne de pollo en lugar de carnes rojas contribuye a la reducción de los gases que causan el calentamiento global, según un estudio presentado este lunes 10 de junio del 2019 ante la asamblea anual de la Asociación Estadounidense para la Nutrición.

Mala alimentación incrementa riesgo de padecer cáncer colorrectal

Una alimentación basada en alto consumo de grasas, carnes rojas y alimentos altamente procesados como los embutidos eleva el riesgo de padecer cáncer colorrectal, alertó este miércoles 27 de marzo del 2019, un experto.

Menos carne y más nueces, receta para comer mejor y preservar el planeta

Para alimentar a 10 000 millones de humanos en 2050 de una manera sana y respetando al mismo tiempo el planeta los expertos preconizan dividir por dos el consumo de carne y duplicar el de frutas, verduras y frutos secos, una “transformación radical” de nuestros hábitos alimenticios.

Reducir el consumo de carne roja puede disminuir el riesgo de cáncer de mama

Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (Ciberesp) y el Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III han descubierto que el riesgo de cáncer de mama podría reducirse con un menor consumo de carne roja, especialmente la muy hecha o guisada, o carne curada y procesada.

Investigadores analizan la evolución del gen que hace que la carne roja sea cancerígena

Hace unos dos millones de años, los humanos experimentamos un cambio genético que nos diferenció de la mayoría de primates y nos protegió de algunas enfermedades, pero que también hizo que la carne roja fuera un riesgo para nuestra salud.

Los frutos del mar deleitan durante el periodo de Cuaresma

Todos los días existe la opción de comer pescados o mariscos, pero en Cuaresma estas preferencias aumentan. Durante estos 40 días, que se iniciaron el Miércoles de Ceniza, en la religión católica se acostumbra a evitar el consumo de carne roja.

Consumidores de carne roja padecen más seguido inflación en el intestino

Los hombres que consumen mucha carne roja sufren con más frecuencia una forma muy habitual de inflamación del intestino denominada diverticulitis, reveló un estudio publicado este lunes 9 de enero de 2017.

Y ahora… ¿Qué comer si ‘todo’ produce cáncer?

Pareciera que últimamente todos tus hábitos podrían generarte cáncer; al menos eso dicen por ahí. Las bebidas extremadamente calientes, los pesticidas en base a glifosato , el consumo excesivo de carnes ; todos estos factores tienen el potencial de generar distintos tipos de cáncer ¿Y ahora también los chocolates? Solo falta un nuevo estudio que vincule al cáncer con la exposición constante a los discursos de Donald Trump.

El consumo de carne roja acelera la pubertad en las niñas, según estudio

Las adolescentes que comen carne roja comienzan sus períodos menstruales antes que las que ingieren menor cantidad de este alimento, según una investigación de la Universidad de Michigan (UM) publicada el 9 de marzo del 2016.