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Migrantes venezolanos recuerdan con nostalgia su país a través de sus puestos de comida

En los exteriores de C.C El Recreo hay varios puestos de comida que atienden ciudadanos venezolanos. Ellos cuentan que salieron huyendo de su país por la crisis económica y social que este enfrenta.

Venezuela en el sur de Quito: los recuerdos a través de la comida

Ángel abre su pequeña boca para recibir una tirita de carne mechada, que su madre sacó con la mano de su propia arepa. El pequeño tiene un año; si crece aquí, será más quiteño que venezolano. Sus padres, en cambio, sienten la necesidad de recordar su tierra. Lo hacen a través de los sabores.

Los comerciantes en Patate venden miles de arepas en la Sierra centro de Ecuador

A un costado de la avenida Ambato en Patate, entre las calles Abdón Calderón y González Suárez, en el centro de esta ciudad, se amasa, cuecen y venden los tradicionales panecillos elaborados con zapallo y la combinación de las harinas de maíz y de trigo, esta masa se envuelve en hojas de achira.

La arepa y la chicha de uva son una tradición en Patate, en el centro del país

Patate es una parada obligada para los viajeros que transitan entre Pelileo y Baños de Agua Santa. Este cantón de Tungurahua, ubicado en el nororiente de Ambato, es conocido por su gastronomía, en especial por la arepa y la chicha de uva patateñas. Alrededor del parque Central seis locales ofrecen este bocadillo con 150 años de historia.

Venta de arepas para ayudar a los venezolanos en Quito

Hoy miércoles 4 de julio del 2018 y mañana 5 de julio se llevará a cabo un evento para recaudar fondos y ayudar a los venezolanos que llegan a Quito y no tienen medios suficientes para subsistir.

La familia, un motor para emprender

La Arepería es el emprendimiento de Andrea Naranjo, una madre de 26 años. Su familia ha sido el motivo para emprender y también la base de su negocio. Fueron las enseñanzas de su esposo las que le dieron forma a su emprendimiento.

Secretos para preparar arepas y papas rellenas colombianas

Las arepas son quizás el plato más popular e internacionalizado de la gastronomía colombiana. Esta preparación se ha ido modificando con el pasar de los tiempos. Hoy en los supermercados se encuentra la harina lista para hidratarse y servir arepas caseras.

Una receta para preparar arepas colombianas

Arepas colombianas preparadas con la receta elaborada por el chef Edwin Carrillo, supervisor de cocina central del Hote J.W. Marriott.

Las arepas triunfan en Lima gracias a inmigrantes venezolanos

Las arepas y la tizana de Venezuela son la última sensación en las calles de Lima, considerada la capital gastronómica de Latinoamérica, gracias a los numerosos venezolanos llegados a Perú en los últimos meses con el propósito de progresar lejos de la grave crisis económica que afronta su país.

Las arepas se adaptan a los gustos locales

Ingredientes y preparaciones novedosas hacen que las arepas se adapten al ­paladar de los quiteños