Colada de avena con naranjilla: tradición refrescante y nutritiva

La colada de avena con naranjilla es una bebida tradicional ecuatoriana que combina frescura, energía y un sabor ligeramente cítrico irresistible. Ideal para acompañar desayunos o refrescar las tardes, esta preparación destaca por su textura suave y su aporte nutritivo. Fácil de hacer y muy rendidora, es una receta casera que ha pasado de generación en generación.

🍊 Ingredientes (para 4 personas)

1 taza de avena en hojuelas

4 naranjillas maduras

1 litro de agua

1 rama de canela

3 cucharadas de azúcar o panela

Hielo al gusto

La avena con naranjilla aporta fibra, energía y vitamina C, ideal para una alimentación saludable y refrescante

👩‍🍳 Preparación paso a paso

• Cocinar la avena en medio litro de agua junto con la canela durante 10 minutos.
• Dejar enfriar y licuar la preparación hasta obtener una mezcla suave.
• Extraer la pulpa de las naranjillas y licuar con el resto del agua.
• Cuela el jugo para retirar las semillas.
• Mezclar el jugo de naranjilla con la avena licuada.
• Añadir azúcar o panela al gusto.
• Servir fría con hielo.

🍽️ ¿Con qué acompañar?

• Empanadas de queso
• Pan de yuca
• Humitas
• Bolones de verde
• Galletas caseras

🥗 Valor nutricional (aproximado por vaso)

• Calorías: 120–180 kcal
• Carbohidratos: 28 g
• Fibra: 4 g
• Proteínas: 3 g
• Rica en vitamina C y energía natural

💡 Consejos para la receta

• Usa naranjillas maduras para un sabor más dulce y aromático.
• Cuela bien el jugo para lograr una textura más fina.
• Si deseas una bebida más espesa, añade más avena.
• Refrigera antes de servir para potenciar la frescura.
• Puedes reemplazar el azúcar por miel o panela.

✨ Refrescante, nutritiva y llena de sabor tradicional, esta colada de avena con naranjilla es la bebida perfecta para disfrutar y compartir en cualquier momento. Prepara esta receta en casa y disfruta de una bebida que reconforta y refresca al mismo tiempo. ¡Buen provecho! 🍹