Historias visuales
Radiografía económica del país
Radiografía
de la provincia de Imbabura
Martes 30 de enero del 2018
El reconocimiento de la UNESCO, la meta
La provincia busca tener la acreditación como Geoparque Mundial; el plan inició en el 2015
La implementación del proyecto Geoparque Imbabura, que impulsa en la provincia, posibilitará aumentar el amplio abanico de atractivos turístico de la jurisdicción. La idea es dar uncarácter de identidad a todo lo que se hace en esta área. El Geoparque,
que busca entre otras cosas el reconocimiento de sus patrimonios por parte de la Unesco, plantea crear la marca turística de la provincia, para difundir la diversidad étnica, cultural y productiva. La iniciativa es impulsada por la Prefectura
desde el 2015.
Lugares turísticos de Imbabura
Una de las estrategias es aprovechar la belleza paisajística de las montañas y lagos con la oferta turística. Esa ha sido uno de los ejes de los emprendedores locales, para dinamizar la actividad en Imbabura. En esta provincia existen 122 manifestaciones
culturales y 63 atractivos naturales, de acuerdo con el Plan estratégico provincial de turismo. En la primera se destaca la tradicional Plaza de Ponchos, en Otavalo, la cual tendrá cambios cuando el Municipio ponga en marcha un plan de
mejoramiento, que incluye un museo, parqueaderos y otras obras para mostrar otra imagen. La Plaza de Ponchos es considerada el primero destino turístico de la ‘Provincia de los Lagos’.
530
locales son restaurantes, cafeterías y bares.
1 841
plazas hoteleras hay según el plan estratétgico de turismo de Imbabura.
320 000
dólares invirtió la prefectura anterior, en cpacitación, señalética, promoción y festividades.
En el segundo caso figuran las lagunas, en las que sobresale Cuicocha, en Cotacachi, por el mayor número de visitantes que recibe. Son 150 000 excursionistas anuales. Pero, el que cautiva a los empresarios y emprendedores turísticos es el lago San Pablo,
el más grande del Ecuador, que está rodeado por 30 comunidades indígenas. En las orillas del complejo lacustre se levantan hoteles de lujo como Medina del Lago, Hacienda Cusín, Cabañas del Lago, entre otros.
También hay iniciativas comunitarias como Runa Tupari, impulsada por comunas indígenas de Cotacachi, y San Clemente, de familia kichwas de Ibarra. Sus clientes provienen básicamente de Europa y Estados Unidos.
Yahuarcocha
La laguna de Ibarra, con 2 000 visitantes los fines de semana, es uno de los sitios preferidos por los vecinos y turistas. Ofrece paseos en bote y comida típica.
Aguas termales
La provincia es rica en fuentes en donde aflora el líquido cálido de las entrañas de la tierra. Uno de los más populares es el balneario de Chachimbiro.
Gastronomía
La Ruta del Cordero es una de las más recientes propuestas turísticas. Se trata de un recorrido por la vía Ibarra-La Esperanza-Zuleta saboreando la carne asada.
Adictos al ejercicio físico y la comida típica
Hay escenarios como rutas naturales y gimnasios para el deporte. Además, variada gastronomía.
Los imbabureños han incluido la actividad física a su estilo de vida. Al menos, eso se evidencia por el crecimiento de locales para realizar diversos ejercicios. En la provincia existen 36 gimnasios, 30 polideportivos y una decena de rutas ciclísticas,con
distancias que van desde los 12 a los 50 kilómetros.
Los habitantes se han volcado masivamente al ciclismo y atletismo para ganar energía y motivación para la vida diaria. Así asegura Wilson Rueda, propietario de Crosffit Ibarra. Incluso se han formado comunidades de pedalistas como Medifer, Zona Cero,
5311, Los Búhos, entre otros. Álvaro Pineda, integrante del primer grupo, comenta que así se fomenta no solo el deporte sino la solidaridad. “Los más experimentado ayudan a los novatos. La idea es que se motiven por el ciclismo”.
En Ibarra a crecido la tendencia por la práctica de crossfit.
Este grupo, que se formó hace tres años, tiene 60 miembros y se reúnen los sábados para realizar recorridos con un promedio de 50 kilómetros de rutas. Otros prefieren los retos para transitar en bicicleta las rutas de montaña.
Imbabura siempre ha sido una cantera de deportistas, entre futbolistas, escaladores, atletas, ciclistas, que han brillado en el país y el exterior. Entre los más recientes están las medallas de oro mundiales de la marchista Glenda Morejón y el escalador
Carlos Granja. Eso ha sido una motivación para los amantes de los deportes, que tienen culto por el cuidado de la salud y la imagen personal.
El imbabureño le gusta verse y sentirse bien. En los últimos años se ha vuelto una tendencia
comenta Rueda..
Morejón se entrena en las pistas ibarreñas y se ha convertido en un ícono para los deportistas aficionados y profesionales. En losgimnasios hay masiva concurrencia de mujeres y hombres. Solamente en Ibarra hay una veintena de estos establecimientos.Entre
ellos se encuentra Crosffit Ibarra, que abrió sus puertas hace cuatro años.
Una de las que ha sumado a esta moda es María Bracho, quien desde hace seis meses invierte cinco días a la semana en actividades aeróbicas y máquinas en el local World Gym, de la capital de Imbabura. Los locales que ofrecen entrenamiento desde USD 25
a 50 mensuales.
El BMX
Las bicicletas todo terreno tienen sus adeptos. En la Provincia de los Lagos hay tres clubes formativos especializados que pulen a las nuevas figuras.
Escalada Deportiva
Esta disciplina se ha consolidado en las dos últimas décadas en Imbabura. Hoy, 50 deportistas, de 7 a 25 años, practican en el Muro de Yacucalle, en Ibarra.
El Atletismo
Por su topografía plana, Ibarra es una ciudad ideal para el desarrollo de competencias atléticas, de 5 y 10 Km. Una de las pruebas más esperadas es la Ibarra 10K.
Pero, a la hora de comer los habitantes de la Provincia de los Lagos prefieren los platillos populares, elaborados con alimentos que se cultivan en la localidad, como el maíz, que es infaltable en la provincia..
El chef César Benalcázar, director del Centro de Formación Profesional de Gastronomía y Turismo, explica que es una herencia histórica que se mantiene desde los primeros habitantes de esta región del país. A eso se le denomina la cultura del maíz, que
está representada en una infinidad de comidas y bebidas. En total en la provincia hay 213 restaurantes, 38 cafeterías, 38 fuentes de soda y 36 bares.
El maíz tostado que acompaña un plato típico de la zona, La Fritada.
Pero, también hay opciones variadas para los comensales. En Imbabura se han identificado 65 ‘huecas’ patrimoniales, según un inventario realizado en el 2014 por el Ministerio de Cultura y Patrimonio. Se trata de menús ibarreños, hechos a base de la carne
de cerdo, chivo, pescados de agua dulce como la tilapia de Yahuarcocha y los tradicionales dulces, como las nogadas de la señora Núñez y los helados de paila, que se ofrecen en pleno centro de Ibarra.
En Otavalo se destacan el plato de tortillas de papa y la fritada acompañada de la chicha del Yamor y en Cotacachi las carnes coloradas y la chicha de Jora, entre otros. El gusto por la diversidad gastronómica hizo que los locales de cadenas de restaurantes
se instalen en los principales centros comerciales. Los comensales y propietarios aseguran que en esta jurisdicción hay diversos bocadillos al alcance de todo bolsillo. Eson son otros de los imanes que tiene Imbabura.