Por primera vez, Ecuador participó en el encuentro gastronómico Otro Sabor 2009, que tuvo lugar en la ciudad de Medellín, en el vecino país de Colombia. Las sopas, uno de los elementos más representativos de nuestra gastronomía, conocidas por su alto valor nutricional, su delicioso sabor y su identidad fueron nuestra carta de presentación.
Nuestros representantes fueron el gastrónomo Édgar León, así como Edy Paraso y Wilson Muñoz, quienes llevaron deliciosos platos elaborados con productos nacionales.
Nuestro afamado chocolate, reconocido alrededor del mundo por su sabor y calidad, fue presentado en una delicada carne denominada Choco Fest.
También estuvieron los langostinos en salsa de choclo con chulpi, el encocado de mariscos, la sal prieta con banano y el milenario higo, que llegó al Continente
Americano hace más de 300 años, fue presentado en un queso o budín de higos. Por su parte, la quinua y el amaranto, elementos altamente nutritivos de nuestra cocina, fueron convertidos en panes y pasteles.
Édgar León, quien ha trabajado por la identidad gastronómica del país, considera de gran importancia la presencia de Ecuador en este festival culinario para darse a conocer al mundo y ser considerado como un destino turístico y gastronómico.