31 de August de 2009 00:00

Las pasas dan energía

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Elizabeth Pavón
Nutricionista
lunes@elcomercio.com

Un estudio científico reveló que el consumo de frutos secos (pasas, avellanas, nueces, almendras, castañas, ajonjolí, semillas de girasol...) en sustitución de otro tipo de grasas, aporta con energía y vitalidad debido a su alto contenido energético.

De allí que es recomendable que deportistas o personas que cumplan actividades fuertes, incluyan estos alimentos en su dieta.

Al día, es necesario consumir de 30 a 40 gramos, lo cual aporta con grasas, proteínas y sustancias antienvejecimiento. También contiene vitamina B, Omega 3, fósforo, magnesio, cobre, calcio y hierro.

En el caso de las pasas, se debe consumir de tres a siete puños para aprovechar sus beneficios.
 
Además, ayuda a disminuir y controlar los niveles de colesterol y a evitar enfermedades cardiovasculares. Es necesario remojar estos frutos por unos 10 minutos antes de su consumo.

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