Sercop inicia inspecciones a proveedores de alimentación en hospitales públicos

El Servicio Nacional de Contratación Pública (Sercop) inició inspecciones técnicas a proveedores del Catálogo Electrónico de Servicios de Alimentación para casas de salud. El objetivo es verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y obligaciones legales vigentes, informó la entidad este 2 de abril del 2026.

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Las acciones comenzaron en la provincia de Pichincha y se enfocan en constatar que la preparación de alimentos para pacientes del sistema hospitalario público se realice en condiciones adecuadas de higiene, manipulación y conservación.

Articulación con entidades de control

El proceso se ejecuta de manera coordinada con la Agencia de Aseguramiento de la Calidad de los Servicios de Salud y Medicina Prepagada (Acess) y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa). También participan el Ministerio de Trabajo y el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS).

Esta articulación busca fortalecer el control interinstitucional y garantizar que los proveedores cumplan con las condiciones técnicas y sanitarias bajo las cuales fueron habilitados en el catálogo.

Verificación permanente de estándares

El Sercop informó que estos operativos permiten asegurar que los proveedores mantengan los estándares exigidos durante toda la vigencia del Convenio Marco. El control incluye la revisión de procesos, condiciones de infraestructura y cumplimiento de normativa sanitaria.

Además, la entidad adelantó que las inspecciones se extenderán a otras provincias del país, como parte de una estrategia de supervisión continua a los servicios contratados por el Estado.

Enfoque en calidad y uso de recursos públicos

La institución señaló que el objetivo es garantizar servicios de alimentación con altos estándares de calidad para los pacientes de la red pública de salud. También enfatizó la importancia de la correcta gestión de los recursos públicos.

El Sercop reiteró que la contratación pública se ejecuta bajo criterios de control, transparencia y resultados, con énfasis en el beneficio ciudadano.

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