El queso de Chone, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador
El alcalde de Chone, Leonardo Rodríguez, destacó que el queso simboliza su legado y su identidad montubia.
El Municipio de Chone anunció este martes 29 de julio que el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural declaró al queso chonero patrimonio cultural.
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Queso chonero, Patrimonio Cultural
El queso chonero, ícono de la identidad de Chone, se registró como Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador.
Esta certificación obtenida por el queso del cantón reconoce sus técnicas y saberes tradicionales en su elaboración y eso le ha valido el nombramiento como patrimonio.
El Municipio de Chone dio a conocer que Amanda Braun, directora ejecutiva del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, llegó a Chone para entregar el reconocimiento.
La persona designada para recibir el reconocimiento fue el alcalde Leonardo Rodríguez, quien ofreció unas palabras para rendir homenaje a los portadores de saberes y guardines de la tradición.
En su participación, señaló que “cada queso es un fragmento de identidad, que se traslada a cada rincón de mundo”.
El alcalde de Chone, Leonardo Rodríguez, resaltó al queso como símbolo de identidad montubia
Además, destacó el legado que simboliza el queso en el cantón y destacó el trabajo del Municipio de Chone para conseguir participar por este reconocimiento.
“Este legado debe ser recordado y reconocemos que el Municipio hizo un trabajo arduo para lograr ser parte del inventario”, señaló Braun en su intervención.
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Por su parte, el alcalde Leonardo Rodríguez destacó que este posicionamiento nacional se logra gracias al trabajo de las 7 200 familias que mantienen este legado.
“Esto es un reconocimiento a nuestra identidad montubia y a la resiliencia de nuestra gente”, dijo.
Queso chonero se registra como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador
— Municipio de Chone (@municipiochone) July 29, 2025
El queso chonero, ícono de la identidad de nuestro cantón recibió la certificación que reconoce sus técnicas y saberes tradicionales en su elaboración.
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