La cajera detrás del mostrador está atenta a la puerta. Los clientes entran y se detienen frente a ella y obnubilados recorren mentalmente cada opción del menú. Decidirse es difícil cuando se pueden elegir hamburguesas al estilo mexicano, italiano, tradicionales o unos especímenes extraños- sin embargo perfectas para los que se guían por lo ‘fitness’- que reemplazan el pan con hojas de lechuga.
El primer local de El Corral abrió sus puertas al público en 1983, en Bogotá, Colombia. En la actualidad cuenta con 187 restaurantes en 37 ciudades del mundo, incluido Quito.