19 de October de 2014 22:08

Gastronomía afro en un encuentro cultural

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Redacción Cuenca 
(F-Contenido Intercultural)

La comunidad afro sigue de fiesta en la capital azuaya. Por ello, el sábado último se realizó la Feria de Emprendimientos enfocada a su gastronomía.

15 mujeres expusieron bolones de verde, corviches, golosinas… dentro del IV Festival Internacional de Danza.

Este evento es organizado por la Universidad de Cuenca y reunió a grupos de danza de África, Colombia, México, Bolivia, Brasil y Ecuador. Culminará el próximo jueves.

Para la coordinadora Nila D’Aguiar, coordinadora del Movimiento Afro del Azuay, la feria fue el espacio para relacionarse con grupos de otras culturas presentes en el festival. Por ejemplo, Janeth Cañola intercambió pláticas con sus clientes mientras servía sus bolones con café.

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