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Nutella cambia su tradicional receta y los fanáticos reaccionan en redes sociales

Las abuelas italianas, aquellas fornidas mujeres que sabían controlar a sus familias con su carácter y con algunos secretos culinarios, nunca experimentaron con el paladar de sus hijos y nietos. Sus recetas se mantenían inalterables a través del tiempo y sus comidas enamoraban por los ingredientes que mantenían guardados como tesoros en sus cabezas y que llevaban consigo hasta el más allá.

Licorería artesanal con toque local

La cerveza no es la única bebida que se hace de forma artesanal. En Quito existen destilerías de vodka y emprendedores que maceran el limoncello, por mencionar un par de casos, que están totalmente alejados de las polémicas que han surgido en torno al alcohol clandestino. Ambos productos amplían el horizonte de los licores producidos en Ecuador y que ofrecen un néctar de tradición europea con productos ecuatorianos.

La colada morada más grande del país se prepara en la Plaza de la República

80 kilos de mortiño, 70 de frutillas, 80 de mora entre otros ingredientes son parte de la colada más grande del Ecuador. La receta tradicional se prepara desde temprano, este sábado 28 de octubre, en la Plaza de la República, al pie de la Prefectura de Pichincha.

Una receta del chef Ángel Valdiviezo para preparar la colada morada

La colada morada es plato tradicional que no puede faltar en el mes de noviembre. El chef Ángel Valdiviezo, del Mercure Hotel Alameda, comparte una receta para preparar la bebida.

La receta perfecta para preparar papas rellenas colombianas

En la gastronomía colombiana, las arepas es el plato más popular. La receta no es única, pues cada región de ese país, posee una variación. Sin embargo, aquellas preparadas en la región de Antioquia tienen su popularidad. Arepa de huevo, rellena de frijol; la santafereña con queso; la paisa, de yuca o de harina dulce de Boyacá, así como la se choclo son algunas de sus variantes.

Pollo al curry rojo en pocos pasos

Descubra esta receta del chef Orlando Grijalva, de la Universidad Tecnológica Equinoccial, para preparar un delicioso pollo al curry rojo en pocos minutos.

Una parrillada a la cerveza de 4 AM

La agrupación está conformada por Kevin Romero, Carlos Villegas, Cristopher Páez, Sebastián Yunda y Cristopher Cifuentes. El plato que aquí presentan incluye pollo, carne de res, carne de borrego y por supuesto mucha cerveza, además de la ensalada tradicional, papas y salsas.

De esta manera se prepara el cerdo agridulce

El chef Orlando Grijalva, de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE), presenta esta receta para preparar un delicioso cerdo agridulce.

Un champú en seco, para la salud capilar

Lavar el cabello a diario puede ser perjudicial para la salud del cuero cabelludo y, por lo tanto, para el aspecto del cabello.

Los ñoquis traen fortuna

La cocina italiana se ha adaptado en todas partes del mundo. La influencia y migración italiana en Argentina y en Uruguay se palpa también en su cocina. Estos países han adoptado una tradición que implica comer ñoquis el 29 de cada mes. Una costumbre que augura buena fortuna y que ahora está llegando a Quito.