Tema
indios cahuilla
sábado 18/04/2015
Los indios cahuilla honran el agave, la planta de sus antepasados en EE.UU.
Los platos con porciones de agave asado pasan de mano en mano, despertando la curiosidad de un manjar. “Cuidado, es muy fibroso”, advierte una joven de largos cabellos trenzados sobre esta planta desértica, uno de los alimentos tradicionales de los indios cahuilla de Estados Unidos.