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Ecuatoriano en Minneapolis perdió su negocio tras ser incendiado en medio de protestas por muerte de George Floyd

"Diecisiete años de trabajo perdidos", aseguró Luis Tamay al diario Star Tribune de Minneapolis, después de enterarse que su negocio se había incendiado tras una intensa jornada de protestas, el pasado viernes 29 de mayo de 2020, por el asesinato de George Floyd por parte de la policía de esa ciudad.

Guayaquil adapta la gastronomía ecuatoriana a su paladar

El chef Santiago Granda es catedrático y director de la Escuela de los chefs. En el 2017 publicó el libro 'Guayaquil a fuego lento' con Alexandra Zurita como editora y Daniela Ochoa en la fotografía. El chef conversó con Sabores sobre la propuesta e investigación que llevó a acabo con el libro.