Dos brotes de influenza aviar fueron detectados en las provincias de Cotopaxi y Bolívar, dijo este lunes 9 de enero de 2023 el ministro de Agricultura Bernardo Manzano. El funcionario señaló que técnicos están conteniendo estos dos casos.
La detección de estos nuevos brotes se dio por el trabajo de monitoreo y vigilancia que realizan técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad).
También fue importante la notificación por parte de los productores. Una vez conocidos los casos se implementaron cercos epidemiológicos y se tomaron muestras para someterlas a análisis.
Patricio Almeida, director Ejecutivo de Agrocalidad, indicó que se monitorea las granjas de todo el país, en cumplimiento a la declaratoria de emergencia zoosanitaria emitida 29 de noviembre pasado por el Ministerio.
Cerco epidemiológico
Las autoridades señalaron que, en Cotopaxi, la granja está cercada desde el pasado viernes. Mientras que, en Bolívar, el brote fue detectado en aves de traspatio.
La detección de estos nuevos casos evidencia la importancia de las labores de monitoreo y vigilancia de los técnicos. Además, muestra la proactividad de los productores que notifican inmediatamente si las aves presentan signos compatibles con la enfermedad, tal como se recomienda por parte de Agrocalidad y el MAG.
Según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la influenza aviar es una enfermedad que está presente en países de Asia, África, Europa y América.
En este último continente, se ha detectado la presencia en Canadá, Estados Unidos, México, Colombia, Perú y Ecuador.
Según la OMSA se tiende a creer que la “influenza aviar de alta patogenicidad es estacional, con brotes que comienzan con manifestaciones leves en septiembre, crecen en octubre y registran un pico en el mes de febrero”.
Proteína sana
La carne de ave y los huevos que llegan al mercado no constituyen ningún peligro para el consumo humano, recordaron las autoridades. Por eso señalaron que es importante mantenerse informados por los canales oficiales.
La producción de proteína animal (carne de pollo, huevos de mesa) tiene una relevancia económica, productiva y social para el país. Es parte de una cadena, donde se incluye la producción de maíz duro, elaboración de alimento balanceado y producción avícola.
Esta cadena, según estimaciones privadas, genera unas 300 000 plazas directas de trabajo.
Producción y consumo
La Corporación Nacional de Avicultores estima que en Ecuador se producen anualmente 236 millones de pollos, lo que equivale a 495 000 toneladas de ese tipo de carne.
En el país, el consumo per cápita de carne de pollo es de 28,24 kilos anuales. Por su parte, la producción anual de huevos se calcula en 3 812 millones de unidades, con un promedio de consumo anual de 217 unidades.
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