La Hacienda Chillo Jijón, a una hora al este de Quito, fue construida en 1730 por el Marqués de Miraflores, quien luego la traspasó al Marqués de San José. Por más de 120 años, hasta 1975, la hacienda funcionó como uno de los más grandes y antiguos obrajes de la región Andina.
La familia Jijón, la cual heredó la propiedad alrededor de 1850. Desde entonces se han hecho varias intervenciones para restaurar este tesoro arquitectónico.
La hacienda es hogar de la familia Jijón y recibe a huéspedes con reservación. Este sitio ofrece la tranquilidad de sus patios y corredores coloniales. Ahí, los visitantes pueden conocer su larga tradición histórica.