El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap) presentará, el 15 de este mes, la nueva variedad de trigo Vivar, un grano de alto rendimiento y calidad.
El cereal es el resultado de investigaciones y cruzamientos realizados por técnicos del Programa Nacional de Cereales de las Estaciones Experimentales del Austro y Santa Catalina del Iniap.
La nueva variedad se caracteriza por su alta productividad al generar rendimientos superiores a los 120 quintales por hectárea. Además, presenta resistencia a enfermedades comunes del trigo, como roya amarilla y roya de las hojas. La planta se adapta a las condiciones agroclimáticas de las distintas zonas, principalmente del Austro.
La planta de trigo alcanza entre 85 y 95 centímetros, y carga entre 6 y 10 tallos, los cuales son resistentes al viento, pues no se viran fácilmente.
La espiga es blanca y mide entre 9 y 12 centímetros, el grano de color blanco. Es un trigo con un porcentaje de proteína sobre el 13% y posee altos contenidos de fructano, un compuesto que ayuda en la generación de flora intestinal.