Si usted disfruta el sabor del cangrejo rojo y azul tiene solo este viernes 14 de agosto del 2020 para abastacerse y alimentarse con el crustáceo. A partir de mañana, sábado 15, se iniciará la segunda veda del año de esta especie que prohíbe la captura, transporte, comercialización y consumo del animal hasta el 15 de septiembre. Lo informa el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca en su calendario de restricciones.
La noche de este lunes 24 de octubre del 2016 se inauguró el evento más importante del sector camaronero del país. A las 19:30 se inauguró en los salones del Hotel Hilton Colón el XVIII Congreso Nacional de Acuicultura y la AquaExpo 2016, la ya tradicional exhibición de lo último en productos y servicios para el sector camaronero.
Los machos de una especie de crustáceos marinos australianos se volverían más atractivos para las hembras con el calentamiento y la acidificación de las aguas a consecuencia del cambio climático, según un estudio publicado hoy, martes 27 de septiembre de 2016.
Un monstruo marino parecido a un crustáceo de dos metros de largo que vivía en las profundidades del mar hace 480 millones de años alimentándose como hoy lo hacen las ballenas fue descubierto por paleontólogos de Yale y Oxford.
Como si en juego hubiera estado el último cangrejo del manglar ecuatoriano. Y con ello se terminaran las oportunidades de saborearlo. Así reaccionó la gente, que acudió a los restaurantes especializados en su preparación, el fin de semana. La razón: oficialmente desde este lunes y durante todo el mes rige la veda de cangrejo rojo, por reproducción. Inspectores del Ministerio de Agricultura colocaron en las puertas de los establecimientos del centro norte, carteles con la leyenda: “No lo solicites, no lo consumas”, hasta el martes 31.
El cangrejo rojo puede vivir hasta 13 años. Esa es la teoría de los biólogos, pero en Naranjal (Guayas), alcanzar esa longevidad es complicado. Por su delicioso sabor está condenado a la olla hirviente, acompañado por trozos de maduro meloso.
Desde ayer, 7 de mayo, el cangrejo se comercializa con nuevos precios. La plancha de 48 y 88 cangrejos en USD 60 y USD 110, respectivamente. Estos valores estarán vigentes hasta el próximo 16 de mayo.
Ayer finalizó la veda del cangrejo rojo, que empezó el 1 de marzo pasado. Desde hoy en la madrugada en el mercado Caraguay, en el sur de Guayaquil ya se prevé ofertar este crustáceo, pues a las 02:00 está planificado que lleguen hasta este punto las primeras embarcaciones provenientes de todo el Golfo.