El festival de comida patrimonial Mesabe realizará este año su segunda edición del 2 al 5 de junio en el Centro de Exposiciones Quito. Foto: Patricio Terán/ SABORES.

El festival de comida patrimonial Mesabe realizará este año su segunda edición del 2 al 5 de junio en el Centro de Exposiciones Quito. Foto: Patricio Terán/ SABORES.

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Mesabe regresa en el 2016

Redacción Sabores (I)

El festival de comida patrimonial Mesabe realizará este año su segunda edición del 2 al 5 de junio en el Centro de Exposiciones Quito. Durante estas fechas participarán 46 huecas de todo el Ecuador con comidas típicas de huecas reconocidas.

Para este encuentro culinario los organizadores del festival revelaron -en un comunicado oficial- que se continúan buscando alianzas con los Gobiernos Autónomos Descentralizados, provinciales, cantonales y parroquiales para que sean ellos quienes promocionen las respectivas huecas de sus localidades como parte del turismo interno; uniendo estos establecimientos al festival.

Mesabe 2016 espera cerca de 40 000 visitantes por lo que sus organizadores se están preparando con 45 toneladas de comida para atender a los comensales. En el evento participan 700 voluntarios quienes colaboran durante el festival e incluso han aportado en el recorrido de las provincias para seleccionar las huecas participantes.

La nueva edición mantendrá la premiación de las huecas. En el 2015 salió ganadora la picantería Carchi  por su hornado pastuso y en segundo lugar se coronó la hueca del Mercado Central: Las Corvinas de Gloria. Ambas fueron seleccionadas por votación del público a través de la aplicación La Hueca.

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