8 de May de 2010 00:00

4 especies de pescado están de temporada

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Redacción Agromar

Se acabó la época de la pesca del dorado y solo se encuentra en pocas cantidades en el mercado.

En su reemplazo hay otras opciones. Por ejemplo, hay lenguado, toyo (tiburón), carita y pampanito. Estos pescados están de oferta en el Mercado América, en las calles Uruguay y Buenos Aires (Quito).

El comerciante Julio Quiñónez dice que el dorado comenzó a escasear, porque ya mismo termina el invierno.

La libra de lenguado se ofrece en USD 1,20 y la del toyo, pampanito y carita vale 1.

Otros pescados también se pueden encontrar. No son de temporada, pero el abastecimiento es frecuente. Por ejemplo, se ofrecen corvina, albacora, róbalo, picudo, camotillo, pargo y bagre. Por la poca oferta, la libra de picudo se vende hasta en USD 4.

El pargo es un pescado de invierno, pero este año no se pescó tanto, debido a la intensidad de las lluvias, dice Felipe Cortez, un comerciante de Limones (Esmeraldas).

En este mercado hay una variedad de pescados para escoger y los precios son económicos, debido a que los vendedores son mayoristas.

La feria solo abre los jueves y domingos desde las 04:00 hasta las 14:00. Los pescadores y comerciantes de Esmeraldas y Manabí llegan directamente con el producto fresco.

Cortez indica que los pescados son refrigerados para trasladarlos hasta Quito.

En el mercado, además, se encuentran langostinos, camarón, conchas, pulpo, calamar, mejillones y almejas.

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