6 de agosto de 2018 09:46

Muere Joël Robouchon, el chef francés con más estrellas Michelin 

Robouchon falleció en Ginebra tras perder la batalla contra el cáncer de páncreas. Foto: EFE.

Robouchon falleció en Ginebra tras perder la batalla contra el cáncer de páncreas. Foto: EFE.

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Agencia EFE

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El francés Joël Robouchon, conocido por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo (32), murió este lunes (6 de agosto del 2018)  a los 73 años como consecuencia de un cáncer. Así lo informó el servicio de prensa del cocinero.

Robouchon, que desde los años 90 tuvo una fuerte relación España, donde poseía una casa cerca de Alicante (sureste de España) y participó en el programa 'Master Chef', se sometió a una operación quirúrgica hace un año de un tumor en el páncreas.

Nacido en 1945 en Poitiers (centro de Francia), Robouchon recibió numerosos reconocimientos a lo largo de su carrera, como el título de mejor cocinero del siglo por Gault & Millau, en 1990.

Apasionado por la gastronomía japonesa, sumó a las 32 estrellas Michelin en su recorrido laboral que recogió por platos como su puré de patatas o tarta de trufas.

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