En un barrio en el sur de Quito, la Pizzería Di Angelo acumula clientes todos los días desde las 17:30. Su horario es nocturno y su servicio exprés. El movimiento de comensales es continuo. Una mesa que queda libre, no tarda más de un par de minutos en ocuparse de nuevo. Y las pizzas salen una tras otra para calmar el voraz apetito.
En la pizzería Di Angelo, ubicada en el sur de Quito, las pizzas se elaboran artesanalmente. La masa se prepara desde cero, al igual que la salsa. No existen variedades preestablecidas, el cliente elige los ingredientes a su gusto.