Recorrido por los restaurantes de Cuenca para degustar cuy asado. EL COMERCIO
ecuador

Recorrido de los lugares más emblemáticos para degustar cuy asado en Cuenca

17:54 - viernes 03/11/2017
Recorrido de las 'huecas' para degustar el delicioso cuy asado en Cuenca. El cuy asado es el plato típico de la ciudad austral. Fernando Ríos, del Restaurante Tres Estrellas, explica que este sitio es el más antiguo de Cuenca y la preparación de este plato es muy minucioso. En tanto, Marlene Baculima utiliza un ingrediente secreto para preparar el cuy asado.