17 de abril de 2015 15:13

Gwyneth Paltrow se rinde ante el desafío de vivir con cupones de comida

El célebre chef Mario Batali desafió a la actriz a vivir con el equivalente al valor de los cupones que otorga el Gobierno estadounidense a las familias de bajos recursos. Foto: Jason Merritt/ AFP

El célebre chef Mario Batali desafió a la actriz a vivir con el equivalente al valor de los cupones que otorga el Gobierno estadounidense a las familias de bajos recursos. Foto: Jason Merritt/ AFP

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Cuatro días probaron ser mucho para la estrella de Hollywood Gwyneth Paltrow, quien se prestó al desafío de contar con un presupuesto de USD 29 -el valor de un cupón de comida- para la compra de alimentos.

La protagonista de 'Iron Man' y 'Shakespeare in Love', de 42 años, fue desafiada por el célebre chef Mario Batali a vivir con el equivalente al valor de los cupones de comida que otorga el gobierno estadounidense a las familias de bajos recursos.

El objetivo de la iniciativa era recolectar fondos y generar conciencia pública sobre el Banco de Alimentos de Nueva York, que provee millones de comidas gratis a los neoyorquinos necesitados.

Con USD 29, Paltrow llenó su bolsa de supermercado con huevos, fréjol negro, lechuga, un tomate, coliflor, algunos aguacates y tortillas de maíz. "Como lo sospeché, solo lo pude hacer durante cuatro días, cuando personalmente me rendí y comí un poco de pollo y vegetales frescos (y en total transparencia, media bolsa de regaliz negro)," escribió este 16 de abril en su blog Goop.com.

Otorgándole una mala nota (C-) a sus esfuerzos, Paltrow culpó a la inequidad de ingresos entre el hombre y la mujer de las difcultades que "las madres trabajadoras" enfrentan al tener que alimentar a sus familias.

Uno de cada siete estadounidenses, o 46 millones de personas, viven de lo que el Gobierno llama oficialmente el Programa de Asistencia Nutricional Suplementario, o SNAP. El departamento de agricultura, que controla el SNAP, estima el costo semanal de comida para una familia de cuatro personas entre USD 151 y USD 247.

Pero no todo está perdido: Paltrow posteó en su blog Goop tres recetas para transformar las compras con vales de comida en apetitosos platos, que incluyen taquitos de fréjol negro, tortas de garbanzos con salsa de maíz y arroz integral y aguacate con huevos tibios.

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