8 de abril de 2016 00:00

Sobre el ‘chef belga’

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Marco Cigna

Me dirijo para solicitar comedidamente que en aquellos textos en donde se utilizan los términos ‘Chef Belga’ se especifique el nombre y apellido de a quién se refieren.

Mi pedido lo realizo, pues reiteradas ocasiones, como el 1º de este mes y año, he leído en la página No. 4, en Justicia Infinita, “Brebajes // Del chef belga”.

Estoy radicado en Quito desde hace 18 años, de profesión chef internacional. Mi nacionalidad es belga. Tengo una trayectoria de 30 años, realizo asesorías gastronómicas, capacitaciones y eventos sociales. Efectué una asesoría profesional en la Presidencia de la República del Ecuador, en el Palacio de Carondelet, desde septiembre del año 2008. Terminé mis labores el 15 de noviembre del 2010, hace más de 5 años.  

Nota: Justicia Infinita es una página de humor político y de opinión. El ‘chef belga’ es una denominación general, de uso libre. No alude a ninguna persona en particular.

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