3 de February de 2012 00:04

‘La organización es fundamental para evitar el estrés’

valore
Descrición
Indignado 0
Triste 0
Indiferente 0
Sorprendido 1
Contento 0

LEA TAMBIÉN

LEA TAMBIÉN

Alfredo Loayza
Administrador gastronómico

El estrés solo se supera organizando el tiempo y las actividades. Para mí es una reacción del cuerpo a las diferentes presiones que tiene.

En mi caso, desde mi campo de trabajo, la gastronomía debo cumplir con varias responsabilidades, en la cocina, la entrega de la comida, etc.

Además, son muchas las exigencias pues todo, desde la preparación del plato, la decoración hasta la entrega deben estar en completa armonía. En los días de reservaciones hay que preparar platos para cientos de personas. La única forma en la que logro controlar este estado es organizando mi tiempo para que todo salga a la perfección. También dejo de lado los problemas y me concentro en lo que estoy realizando ese momento.


Descrición
¿Te sirvió esta noticia?:
Si (0)
No (0)