18 de October de 2014 21:37

Ollas para cocina de inducción ya se elaboran

La empresa Indalro, de Quito, produce unas 500 ollas para cocinas de inducción. Foto: Pavel Calahorrano / EL COMERCIO

La empresa Indalro, de Quito, produce unas 500 ollas para cocinas de inducción. Foto: Pavel Calahorrano / EL COMERCIO

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Redacción Negocios (I)

Con una producción diaria de 500 unidades, la planta Indalro, ubicada en el sur de Quito, arrancó con la fabricación de ollas para cocina de inducción de origen nacional.

Alirio Rosales, gerente de la firma, indicó que la manufactura de los utensilios tuvo un retraso debido a la demora de en la importación de insumos como discos de acero.

Indalro fabrica ollas de aluminio que tienen un disco de acero prensado en su base en tamaños que van desde los 16 hasta los 26 centímetros de diámetro. Las nuevas cocinas de inducción requieren de ollas especiales para cocer los alimentos, debido a que estas utilizan un campo electromagnético.

Las ollas deben estar fabricadas de materiales como hierro, acero o aluminio si tienen una base de acero.

Para el caso de Indalro, se pone la olla de aluminio caliente, a una temperatura de entre 350 y 450 grados, para que una prensa pegue el disco de acero a su base con una presión ejercida de 80 toneladas.

Con 15 empleados a cargo, Rosales explica que demora entre 10 y 15 minutos la fabricación de cada olla. Estas se están vendiendo a almacenes particulares en Quito y Riobamba a partir de USD 15 cada una.

Aunque aún no se ha concretado el convenio con los fabricantes de cocinas, se espera que el juego de tres ollas y una sartén para las cocinas tenga un costo de USD 45.

La Jefa de Mercadeo de Umco, Elizabeth Gaibor, indicó también que la semana pasada tenía previsto arrancar con la producción de ollas para cocinas de inducción.

Los días pasados esta fábrica tenía previsto calibrar la maquinaria destinada para la producción de estos utensilios.
Otra fábrica que tenía programado comenzar ya la producción de ollas en estas últimas semanas era Electrococ, al igual que Indalum y Coutensil. Mientras que Fundireciclar lo hará desde enero.

El Gobierno planea reemplazar 3,5 millones de cocinas de gas por cocinas de inducción hasta el 2018.

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