14 de January de 2010 00:00

Desde frutas y cereales hasta plantas aromáticas

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Redacción Sociedad

La ONG Veco Ecuador en el 2007 aplicó una encuesta a 3 285 hogares en 15 ciudades del país con mayor densidad poblacional (Quito, Guayaquil y Cuenca). La finalidad fue analizar el consumo de los productos orgánicos y agroecológicos en los hogares ecuatorianos. 

Entre los resultados se evidenció que solo el 4,8%  conoce sobre los productos orgánicos, el 2,35% los agroecológicos (los que no tienen certificación), que el 92,1% desconoce el tema. De los que sí conocen,  el 5,2%  los consume, el 58,55% podría hacerlo en el futuro y el 35,5% no lo haría. 

Para Diego Andrade, ejecutor del estudio, los resultados revelan el limitado conocimiento y consumo de los alimentos de producción orgánica, pero a la vez alerta sobre un segmento de consumidores potenciales, a quienes deben ir dirigidas  las estrategias de venta. Entre los productos orgánicos de mayor consumo están las hortalizas, las frutas y los cereales, con el 53%.    

En el nivel de ingresos de los  consumidores efectivos  se resalta el alto con un 51,9%, le sigue el medio con 35,3% y el bajo alcanza el 12,8%. La preferencia del lugar de compras está en los supermercados con el 69,3%. 

Andrade recalca en la necesidad de abrir nuevos espacios de comercialización, porque las personas que sí comprarían en el futuro  mostraron su preferencia de hacerlo en los mercados y ferias libres con el 41,7%.

En el documento indica que  la superficie agrícola destinada a la agricultura orgánica, desde 2001 a 2007, se incrementó. En 2001 existían 11 000 hectáreas destinadas al cultivo de productos agrícolas orgánicos, en 2007 la cifra se cuadruplicó a 51 634,25 hectáreas.

Los principales productos certificados como orgánicos son las frutas, los cereales, leguminosas, hortalizas y plantas aromáticas. En los últimos años hay más variedad, se encuentra  camarones, mangos, sábila, maní e incluso las flores de exportación.

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