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La gallina asada es una opción para la cena navideña en Ambato
El platillo con gallina asada, al estilo de la famosa 'gallina de Pinllo', es uno de los preferidos durante las fiestas de Navidad o fin de año en la ciudad andina de Ambato. La receta habitual incluye también papas, salsa de maní y una ensalada de lechuga y tomate.
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