La torta de chocolate es uno de los postres preferidos por millones de personas en todo el mundo y cada 27 de enero se celebra su Día Internacional. En Ecuador, este antojo también es muy popular entre los golosos, especialmente en horas de la tarde.
Considerado como uno de los mejores descubrimientos gastronómicos del mundo, la primera receta de la torta de chocolate se encontró en 1847 en Filadelfia (EE.UU.), en el libro de cocina de la famosa autora estadounidense Eliza Lesly.
Desde entonces, las recetas de torta de chocolate se cuentan por decenas y se realizan en casa o se degustan en restaurantes o locales comerciales. Además, este postre es infaltable en los cumpleaños, reuniones entre amigos y demás celebraciones.
Las tortas más pedidas en Ecuador
Este postre también es conocido como “el pastel del diablo“, pues invita a pecar, bocado tras bocado. En los últimos años, la tendencia del delivery ha facilitado aún más satisfacer el antojo con solo un clic en plataformas digitales.
Un estudio de una empresa de tecnología líder en quick-commerce de Latinoamérica arrojó que, solo en Ecuador, cuenta con 5 000 pedidos de tortas de chocolate de manera mensual, en distintas presentaciones.
Algunas de las más pedidas son la tradicional torta mojada de chocolate, la torta de chocolate con galleta, la torta de mora y chocolate, y hasta las tortas de choco avellanas. También se venden las premezclas para ser elaboradas en casa.
Según datos de PedidosYa, las horas pico de pedidos de este producto oscilan entre las 15:00 y las 17:30, “horarios que responden a la necesidad de brindarse un gustito dulce después del almuerzo”.
Este postre es el más pedido de la aplicación. Quito, Guayaquil, Cuenca, Manta e Ibarra son las ciudades donde más se realizan solicitudes de este producto.
