7 de noviembre de 2019 09:56

Subastan un cangrejo de Japón por precio récord de USD 46 000

Un crustáceo, conocido por el cangrejo de las nieves de Japón, fue subastado por USD 46 000. Foto: EFE

Un crustáceo, conocido por el cangrejo de las nieves de Japón, fue subastado por USD 46 000. Foto: EFE

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Agencia EFE

Un ejemplar de cangrejo de las nieves de Japón fue subastado este jueves 7 de noviembre del 2019 por una cifra récord de 5 millones de yenes, equivalente a USD 46 000, en la primera subasta de la temporada en el puerto nipón de Tottori, al oeste del país.

El ejemplar en cuestión, con un peso de 1,24 kilos y una concha de 14,6 centímetros, fue capturado tras el comienzo de la temporada de pesca en la región a las 24:00 del martes 5 de noviembre y adquirido por un intermediario del local de venta de cangrejos Kanemasa Hamashita Shoten, según los datos facilitados por las autoridades locales.

La cantidad pagada por este ejemplar es más del doble de los 2 millones de yenes, o USD 18 400, desembolsados por el mismo comprador en la primera subasta de 2018, que en su momento fue reconocida por el Guinness World Records como la cifra más alta jamás pagada por un cangrejo.

La cifra es también mayor a los 3 millones de yenes, o USD 27 600, pagados el miércoles 6 de noviembre por un cangrejo de las nieves de 1,2 kilos de peso en la primera subasta de la temporada realizada en la vecina localidad de Shinonsen.

"Vinimos a la primera subasta de este 2019 con la esperanza de volver a ofertar el precio más alto del mundo", dijo un empleado de Kanemasa Hamashita Shoten en declaraciones a la agencia de noticias Kyodo. "Creo que es un buen cangrejo relleno de carne", añadió.

El cangrejo se venderá en un restaurante del distrito comercial de Ginza en Tokio, según explicó la empresa.

El cangrejo de las nieves, conocido como 'zuwaigani' en Japón, es un crustáceo de patas largas y delgadas que se captura principalmente en invierno y destaca por su buen sabor.

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