Arman un gigantesco bagel de salmón de 90 kilogramos en Nueva York
Imagen referencial. Nueva York busca establecer un récord con un gigantesco bagel de salmón que pesa 90 kilogramos. Foto: Pixabay.
El bagel con salmón y queso fresco, sagrado en Nueva York, tuvo hoy un homenaje a gran escala con una gigantesca unidad de 90 kilos y un diámetro de unos 80 centímetros, producida por el ahumador Acme Smoked Fish y el fabricante de bagels Zucker's Bagel & Smoked Fish.
Los participantes untaron casi 20 kilos de queso fresco sobre la masa de levadura y le agregaron al sándwich de desayuno tomates, cebollas y alcaparras.
Los organizadores esperan que la acción sea reconocida oficialmente como un récord mundial.
El bagel, procedente de la cocina judío-polaca, se difundió desde Nueva York al resto de Estados Unidos.
Los inmigrantes del este de Europa también llevaron en el siglo XX el pescado ahumado y en otras variedades a la metrópoli. El sándwich "bagel and lox" es entretanto también muy popular en diversas partes de Europa.