En el embarazo se debe tener ciertos cuidados con los alimentos que se consume. Foto: Freepik
Durante el embarazo es habitual que las mujeres se cuiden en lo que comen, beben o utilizan. Y esto es entendible porque se trata de un periodo en el que se forman nuevas estructuras, tanto para la madre como para el bebé que crece en el vientre.
Es por eso que durante el proceso surgen dudas sobre qué se puede comer y qué está restringido. La nutricionista Jovanna Arcos, sostiene que la nutrición para las mujeres gestantes se divide en tres etapas de acuerdo al avance del embarazo y de los trimestres del mismo.
Durante el primer trimestre del embarazo es cuando mayor cuidado se debe tener porque el embrión está en formación y es susceptible a sufrir daños ocasionados por alimentos, sustancias, virus o medicamentos. Por lo tanto, se debe estar alerta para no consumir fuentes proteicas que contengan mercurio porque este puede provocar daños neurológicos en los niños.
Los pescados como el atún crudo o el sushi, conchas u ostras pueden tener gran cantidad de mercurio. Además, pueden provocar un infección intestinal a las madres por eso la recomendación es abstenerse de consumir esos alimentos. Asimismo, todos los lácteos que se consuman deben ser pasteurizados de lo contrario las mamás pueden sufrir de listeriocis y “esto causa abortos espontáneos”, menciona Arcos.
Las carnes deben estar bien cocidas, lo mismo con el huevo ya que si se ingieren crudos estos alimentos pueden provocar salmonella, una enfermedad bacteriana que afecta al aparato intestinal.
En el segundo trimestre el embrión ya está formado, pero este debe desarrollar su estructura ósea y muscular por lo que la carga proteica en la alimentación de las madres debe ser mayor. Arcos recomienda consumir pollo, pavo, pescado, carnes magras de cerdo y huevo bien cocido en este periodo.
Mientras que en el tercer trimestre de gestación hay que tener especial cuidado de no contagiarse de toxoplasmosis y para ello es importante lavar las frutas y verduras de forma adecuada porque esta enfermedad puede generar complicaciones graves en el embarazo.
En este punto el embarazo está ya avanzado y se deberá cuidar el peso de la madre. El sobrepeso podría causar preeclamsia o diabetes gestacional por eso será mejor consumir carbohidratos integrales y complejos.
Para el final del embarazo, el feto ha crecido lo suficiente y este apretará el esófago y el estómago de la mujer y para ello lo mejor será comer de manera fragmentada y en cantidades pequeñas. El reflujo también es una molestia habitual en el tercer trimestre de embarazo. La recomendación de los especialistas es consumir alimentos sin tantas especias, evitar los cítricos y los alimentos muy grasosos.
Por otro lado, el alcohol evita la absorción del hierro y el ácido fólico por lo que está prohibido, como también lo está el tabaco. El café es preferible no consumirlo porque la cafeína no permite una buena absorción del calcio, según menciona la nutricionista.
Si la madre está acostumbrada a beber café se le recomienda tomarlo descafeinado o de alguna leguminosa como el haba.
¿Qué pasa con los medicamentos durante el embarazo?
No se aconseja ingerir ningún medicamento si este no ha sido recetado, previamente, por el médico ginecólogo.
El ginecólogo y obstetra Oscar López menciona que no se debe automedicar durante el embarazo porque podría ocasionar serios daños en la salud de la madre o en la del bebé.
Cualquier malestar o problema que esté atravesando la madre deberá ser consultado con su médico para que este le diga cómo proceder.
Se debe tener en cuenta que si alguien sugiere consumir cierto medicamento porque tuvo una experiencia positiva lo mejor será no hacerlo ya que “la patología de la paciente puede ser distinta”, señala López.
Solo el médico es quien determinará el diagnóstico y el tratamiento a seguir con un embarazo en curso.