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yuca

Una feria reunió a productores de Imbabura y del norte de Esmeraldas

Un olor a cacao fino de aroma, coco, pescado, camarón y conchas, entre otros, escapaba la mañana de este lunes, 12 de julio de 2021, de la Plazoleta Francisco Calderón.

Los chefs del mundo le sacan el jugo a la yuca

La yuca ha sido considerada la base alimentaria de las comunidades amazónicas. Son esos grupos los que han desarrollado las técnicas más populares de consumo de este tubérculo, técnicas que se suman a la cocina contemporánea para mostrar la versatilidad del tradicional producto.

Culinarias de la yuca

El Ecuador, este encantador y folclórico país, donde se da y se come yuca en muchas formas por sus valores nutritivos, su precio según la temporada, nos da una idea de nuestra biodiversidad y pluriculturalidad que, a la vez, nos permite expresar libremente una variedad de gustos e ideas, indispensables para la creación de una memoria histórica culinaria. Así es como, cuando pensamos en el tubérculo lo vemos en sus múltiples formas, más largo o más corto, gordito o más flaquito y con variantes en el color, desde su cáscara café hasta su interior del más puro blanco hasta un profundo morado.

Vuelve a Twitter el incidente de Correa con joven de 17 años

Debido a las declaraciones de ayer (jueves, 7 de mayo) del presidente Rafael Correa sobre el incidente con el joven de 17 años. Los usuarios de Twitter increparon las declaraciones del Presidente.

El problema no es de la yuca

[email protected]lcomercio.com El que un mandatario no sea capaz de tolerar un insulto de uno de sus mandantes es un asunto que, al menos, deja mal parado el prestigio del dignatario, porque la tolerancia es una obligación de cualquier estadista. Si ese insulto al mandatario es penado por la ley, queda mal el sistema jurídico del país porque quiere decir que ahí no se ha despenalizado el desacato, lo que generalmente sí ocurre en una sociedad justa, donde se protege al ciudadano de la autoridad.

Video difundido por la Secom sobre el incidente con el presidente Correa

La Secretaría Nacional de Comunicación (Secom) difundió este martes (5 de mayo del 2015) un video relacionado con el incidente entre el presidente Rafael Correa y el joven Luis C. Según la Policía, el muchacho de 17 años, hizo “una señal obscena” al Presidente.

Con tres atados de yuca llegó la organización Ahora hasta Carondelet

Andrés Castillo, Santiago Freire y Marco Girón llegaron este miércoles 6 de mayo del 2015 al Palacio de Gobierno, en la Chile y García Moreno, Centro Histórico de Quito, con lo que denominaron era un obsequio para el presidente de la República, Rafael Correa: tres bultos de yucas atados a una cinta roja.

Bacterias de la yuca son clave en ríos contaminados por minería

Investigadores colombianos han identificado hasta seis grupos de bacterias en las plantas de procesamiento de yuca, un tubérculo que crece en tierra tropical, capaces de eliminar el cianuro de los ríos contaminados por la minería aurífera.

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